这里交给你了,夫人,我们先上去吧。”
董玮与孟知理带着董卿鸢上楼去了。
张金兰跟江守家也跟了上去。
张燕子和江四银留下帮女儿。
孟不咎一同留在一楼。
后院的厨房里,戴着围裙的江如意时不时的探出头,看看前面,她急的一直在院子里来回走动。
开业第一天,她必须把药膳烧好了。
不然就是砸了铺子的招牌。
因此她紧张的不行。
“二小姐,方子来了,这位夫人体寒气虚,小姐给她开的四物猪肚鸡汤。”丫鬟丹儿把药膳方子递给江如意。
江如意接过来一看。
“当归、白芍、熟地、川芎各一两,鸡整只、猪肚两块,干姜六片,咦?这道菜我还是头一回做,乌鸡倒是有,怎的不做四物乌鸡汤?”
“那位夫人月事正常,也不血虚,只是常年手脚冰凉而已,小姐说不必用乌鸡,且得加干姜,否则腥味较重。”丹儿把江福宝的话传达给她。
“好,我知道了,我现在就去做。”
江如意没再多问。
她拿着方子走进厨房,开干。
结果锅里水刚烧热,丹儿又来了三次。
“三人都要十全大补汤?”江如意有些震惊。
“对,这些人,都是小食铺的熟客,那日小姐生辰,他们也都来家里赴宴了,估计是吃过二小姐做的十全大补汤,所以今个点名要吃。”
丹儿点点头。
“好,我晓得了,韵儿,你把灶里撤根柴火走,火太大了。”江如意赶忙吩咐烧灶的丫鬟,把火弄小些。
幸亏厨房有三个丫鬟帮忙。
抓药材,切姜都有人弄,肚鸡煮沸腾后,舀出来放到瓦罐中,重新加入药材和调料小火慢炖,嘱咐丫鬟看顾好,她着手准备十全大补汤。
顾名思义,十全大补,那就是十种食材和药材。
挨个抓完洗净丢入锅里,便可开熬。
得亏要的都是同一种,所以丢进一锅中熬就行,不必分开。
就在她擦手时,丹儿又进来了:“二小姐,药膳方子给您。”
江如意右手拿着锅铲在撇浮沫,左手接过方子:“百合菊花羹?好,我现在弄。”
承包过宴席的她,丝毫不觉得忙。
这才哪到哪。
“馨儿,你把砂锅洗一下,碳炉点着,再放半锅水煮沸。倩
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