重生1957：渔猎大兴安岭

第58章，烤黄羊肉

他拉着周铁栓坐到旁边，老张头早就给他们留了几串。

林川接过去，浓郁醇厚的香气瞬间钻进鼻腔，勾得人馋意大发。

他迫不及待地咬上一口，鲜嫩紧实的肉质在齿间绽开，肉汁裹挟着香料的独特风味，刹那间在味蕾上爆开。黄羊肉的口感紧致弹牙，每一丝纤维都饱含着嚼劲，却又不失鲜嫩，咀嚼时，肉香四溢，浓郁悠长，令人欲罢不能。

与普通羊肉相比，黄羊肉少了些膻味，那份膻气被一种清爽的鲜香所取代。

普通羊肉脂肪含量相对较高，部分部位吃起来口感略显油腻，而黄羊肉脂肪分布均匀且含量低，入口清爽不腻。普通羊肉炖煮后肉质易软烂，黄羊肉即便经过烤制，依旧能保留那份紧实的质感，仿佛每一口都能感受到黄羊在草原上奔跑的活力。

李满仓吃得满脸油光，含糊不清地嘟囔着：“这黄羊肉可真绝了，我从没吃过这么好吃的羊肉！”

胖子也顾不上说话，嘴里塞得满满当当，只顾着点头附和。

周铁栓尝了口黄羊肉，眼睛瞪得溜圆，惊叹道：“叔，这黄羊肉咋这么好吃？”

“黄羊在野外吃的都是天然中草药，肉质自然不一样。”

林川咽下口中的肉，笑着说：“要不怎么是国家保护动物呢？”

“什么国家保护动物？”老张头愣了一下。