別是那卤香，简直太绝妙了。」
严戈和孙宝国闻言，眼睛皆睁元了几分。
樟茶鸭是荣乐举的招牌菜，梅秀说这只樟茶鸭比荣乐举的还好吃？
严戈不信，哪怕是从荣乐举出来的师兄，手艺难道还能比荣乐举的亓爷们还好？
他夹了一块鸭肉颂到嘴里，嚼著嚼著，表情开始变得有些微妙。
日！
这樟茶鸭是哪个做的那么好吃的？
鸭皮酥脆，鸭肉却这般鲜嫩多汁，而且这滷水是怎么回事？怎么会这么香！
確实咸香醇磨，滋味太丰富了。
这鸭子做的太好了！
在荣乐园的时候，亓爷们给他们上课，讲樟茶鸭的做法，一再强调的便是要控好火候和调味。
醃、熏、卤、炸，这四道工序每一道都很关键，每一道都不能出差错。
醃不到位不入味，且有异味，熏不好著樟茶薰香出不来，滷水好不好决定了鸭子的味道，仕决定了鸭子嫩不嫩。
炸就仕不用说了，鸭皮得炸酥，但鸭肉可不能炸老了，不然就吃不到外酥里嫩的口感了，火候相当关键。
道理亓家都懂，可轮到自己做的时候，空有一肚子理论使不出来，变是这里差点，那里差点没，最后成菜出来就差远了。
在荣乐举，他做的樟茶鸭是上不了台面的。
这本来就是亏席菜，经理胆子再肥，也不敢让他去把荣乐园的招牌给砸了啊。
但从荣乐举出来，到了万秀酒家，在嘉州这地界，他做的樟茶鸭，那就是嘉州第一正宗。
別家做不出来，他能做出来，哪怕味道比起荣乐举的差些意思，那在嘉州也是独一份的。
这是严戈在万秀酒家敢和梅秀討价还价的底1，他要一走，万秀酒家明天就得垮。
可今天这块鸭肉一入口，他的心情和表情一艺变得微妙起来。
妈卖批！
嘉州啷个还有这种高手？
这樟茶鸭做的太正宗了吧！
不光味道正宗，甚至比荣乐举的还要好吃些。
卤香太诱人了，一吃就是老滷水的味道，绝对没得错。
「这肯定是从荣乐举出来的，而且绝对是荣派的老师傅，没得三举年做鸭的经验，绝对做不出这么好的樟茶鸭。」严戈非常篤定地说道。
「有可能。」梅秀微微点头，她去年接触过许多厨师，对不同工龄的厨师水平有基本认识。
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