没错,不光不需要拚音了,还秀了两句英语。论炫技这一块,小家夥确实还是相当有水平的。
把信用浆糊封好,贴上邮票塞到抽屉里,明天一早再投到邮筒去。
躺在床上,周砚又把夏瑶的信拿出来着了一遍,把信放回床头柜的抽屉,带着笑意入眠,第二天一早,小罗还真起来了。
虽然依旧哈欠连连,但洗了一把冷水脸後,精神状态明显比昨天要好得多。四点半起床,本来就有点反人类。
只能把睡眠时间往前调整,以保证充足睡眠锅里烧着水,小罗去给阿伟打下手,观摩和面。
另一边,老罗在小的指点下,已经开始上手调配面粉的水比,以及学习和面的手法和要领。
虽然在红案上已经颇有建树,但老罗对於白案的热情丝毫不减。活到老学到老这话,他确实有在认真践行。
周砚见状,也没闲着,亲自上手指点,好让他们的学习效率能够有所提升。
孔派的白案水平确实普遍不高,从祖师那会开始就以红案为主,乐明有专门的白案师傅,以基础的面点为主,向来不太突出。倒是飞燕酒楼的面点在嘉州做得不错,当年席面上有几样点心深受宾客喜爱。
「破酥包好啊,包席里要是上一笼当中点,不管是豆沙还是酱肉,应该都很受欢迎。」老罗说道。「有道理,那接下来五十块的包席就加一笼破酥包。」周砚点头,进一步丰富五十的菜单。
「咱们这五十的包席,去了嘉州还有加价空间,卖个六十不成问题,菜太硬了。"老罗沉吟道。
「正合我意,等去了嘉州,我就是打算把这菜单再优化一下,然後把包厢服务做起来,价格也相应地提到六十去。」周砚笑着说道。破酥包的面卷好了,老罗父子俩帮着刹肉馅和处理猪头,周砚解了围裙往外走,一边道:「阿伟,要不要跟我去买菜?"
「我去!」阿伟毫不犹豫地应了一声,解了围裙,屁颠颠跟了出来,瞧见周砚推着自行车出门,疑惑道:「周师,不骑摩托车吗?」「两步路,骑个锤子的摩托车,自行车装菜还方便些。」周砚白了他一眼,一边往门外去一边道:「你自已把车骑上。」
「要得!」阿伟应了一声,跑去把车骑上跟上周砚。今天苏稽赶场,天刚亮,桥头两边已经摆满了摊子。
周砚把自行车停在章老三的肉摊旁,让阿伟背了个背第跟在後边「周师,你郎个不背背筑呢?」阿伟疑惑道。
「你着哪个老板出门还背
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