周砚调了个二流芡，勾入芡汁，奶汤随即变得粘稠起来，轻轻晃动铁锅，随即出锅装盆。
豆腐金黄圆润，青菜翠绿、火腿浅红、菌菇浅褐，零星撒翠绿葱花、少许红椒圈点缀。
【一份完美的口袋豆腐】
周砚瞧见字幕，心里也是不由松了一口气，嘴角已经开始不受控制地上扬。
香江！
瑶瑶！
我来了！
周砚在心中呐喊。
心情在此刻已经激荡起来了。
「你别说，这成菜可真漂亮！」
「这要真有第二种做法，那这比赛结果可就真不好说了哦。」
「那评委认不认呢？这跟我们蓉城的做法不太一样的嘛。」
「那不好说，今天的评委确实都是蓉城这边的。」
观众们已经渐渐兴奋起来了，看热闹的向来不嫌事大。
「完赛！」周砚举起右手。
工作人员立马拿着托盘走来。
梁音拿着话筒跟摄录机道：「现在最後一名选手周砚也完赛，他做的口袋豆腐似乎有些不太一样。」
邱浩扛着摄录机上前，给周砚做的口袋豆腐来了一个特写镜头。
口袋豆腐被端上了评委席。
一众评委已经坐不住了，纷纷起身围观。
何志远赞叹道：「这豆腐炸得很均匀，色泽金黄油润，形态饱满，被这勾了芡的奶汤一裹，当真漂亮！」
金裹玉脂，汤白蔬翠，层次通透，色泽融洽，相当有美感啊！这成菜效果，说实话比我在山城那回吃过的更漂亮。」
「志远不愧是副主编啊，文学水平硬是高。」赵明山爽朗笑道：「这种做法我倒是头一回见，山城没少去，口袋豆腐一回都没吃，今天当真是长见识了。不过有一点必须要说，成菜确实漂亮，色彩对比鲜明，但整体呈现又温润素雅。」
「毛师，你会这种做法，你觉得如何？」江岳看着毛树云说道。
毛树云拿起筷子，从碗里夹起一块豆腐，豆腐向下坠去，呈现出一个圆润的口袋状，轻轻晃动筷子，口袋里的浆汁水随之颤颤巍巍的晃动起来。
「这口袋豆腐的质感太绝了！」毛树云的脸上满是欣赏，「这种做法我其实也不算擅长，只能说会做，但绝对做不到这麽好。就形色来说，这就是最标准的状态，挑不出一丝毛病。」
众评委点头，开始打分。
现场已经渐渐骚动了，
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