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第571章 深蓝,给我领取奖励!

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¼š「刘师傅是泮溪点心部的副部长,1983年那次全国厨师大赛被评为全国优秀点心师,她设计的五色十香十二款点心深受客人喜爱。她传承了罗师傅的点心手艺,设计了很多精美的点心。」

「王总过奖了。」刘惠端谦虚一笑。

罗坤跟着道:「今天的那八道点心就是惠端做的,她现在的手艺比我也是差不到哪里去了,审美更是在我之上。形象西点、宴会点心设计,现在我都交给她来负责,年轻人脑子灵活,女仔心思更细腻,很多点心设计出来确实很漂亮。」「我今年下半年要退休了,泮溪点心部交给她,我很放心的。她完全有能力把队伍带好,把手艺传下去。」说这话的时候,罗坤脸上满是骄傲和欣慰。

看得出来,他对这个大徒弟确实非常满意。

毛树云等川菜大师脸上同样露出了几分笑容,完全能够和罗坤感同身受,谁不想要有个技术全面,青出於蓝而胜於蓝的徒弟来继承衣钵呢?「都到点心部了,要不我们临时来一场点心对决吧。」王高峰突然提议道,「我前年去过一趟蓉城,蓉城的点心和小吃同样非常丰富,给我留下了深刻印象。我们来一场简单的点心切磋,大家也可以更深入地进行交流学习。」

此话一出,後厨众厨师纷纷看向了四川代表团。

泮溪酒家以点心见长,罗坤更是被誉为点心状元。

在泮溪酒家比试点心,感觉多少有点欺负川菜厨师的感觉。

「来了来了。」周砚收起笔记本,准备吃瓜,没想到川菜代表团和粤菜这边第一场先干点心。四川代表团这边,众人的目光则落到了陈代禄身上。

陈代禄是这次代表团派出的专职白案师傅,擅长制作各种四川小吃,年纪虽然只有三十五岁,但已被誉为面点大师。他师从孔道生,是荣派白案第三代的代表人物之一。

陈代禄见状也没有退缩,往前站了一步。

「好,看来四川代表团这边的陈师傅已经应战。」王高峰笑了,目光看向了罗坤和刘惠端,笑着道:「刘师傅,那泮溪点心部这边,由你出战你看要得不?」王高峰都不好意思请罗坤出马,全国最佳点心师上阵,多少有点欺负人了。

刘惠端四十出头,二代弟子,跟陈代禄对上刚好合适。

罗坤闻言摇头:「惠端都交班了,从早上忙到现在,喝水都没得空,该休息了,哪还打得动比赛。」刘惠端也是歉然一笑,摆手道:「王总,比赛我是真的打不了,我都准备回去休息了,明天中午有场重要筵席要设计点


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