选周砚出来，可真是一点都没错啊。
何志远这小子，确实有眼光！
孔派净出妖孽！
「刘师傅，您怎麽看？」何志远看着刘惠端微笑问道。
周砚眉梢微挑，糟糕的何主编，怎麽还追着杀啊。
刘惠端倒也没失态，放下筷子道：「我师父说的很对，周师傅做的这份生炸灌汤包确实很完美，我做这道点心二十年了，也不是每回都能做的这麽好。」
说完，她看着周砚也是不禁感叹道：「後生可畏啊。」
这一声叹息，道尽了泮溪点心部一众点心师此刻的心情。
一个二十岁的川菜青年厨师，在点心部端上来了这样一份生炸灌汤包，技惊四座，让罗师傅和刘师傅同时赞叹完美，属实有些动摇道心了。
「各位大师过誉了。」周砚谦逊微笑，还得是点心状元啊，坦坦荡荡，丝毫没有偏袒。
众人接着品尝曾妙萍做的生炸灌汤包，何志远也给出了相当不错的评价，在年轻一代点心师中，水平确实是出类拔萃的。
不过在周砚那份完美的生炸灌汤包面前，又属实有点不够看了。
最终周砚拿下满分，而曾妙萍的这份生炸灌汤包也拿下了92分的高分。
这分数要是在外面比赛，已经是头部水准。
如果不是周砚珠玉在前，可能还能往上提一两分。
第一道点心，周砚胜！
灌汤包有多的，周砚从旁拿了个碟子，给周沫沫装了一个，让她到旁边吃着。
小家伙是特邀嘉宾，而且长得乖巧可爱，嘴巴又甜，大家都很喜欢她，只当没瞧见。
有人给她拿了个小凳子，好让她坐着慢慢吃。
紧跟着，周砚把火力降下去，揭开蒸笼，把叉烧包给端了下来。
叉烧包要猛火蒸，只需七八分钟就熟了，刚好接上生炸灌汤包的节奏。
竹蒸笼放下後，周砚挥手轻轻驱散白雾。
小笼之中，一只只个头饱满，造型如雀笼的叉烧包，咧着三瓣裂口，琥珀色蜜汁芡裹着肥瘦叉烧丁，油亮通透，蜜汁芡饱满得几乎要溢出来。
老广俗称「开口笑」。
【一笼完美的叉烧包】
周砚嘴角微微上扬，第一回做叉烧包，顺利上岸。
众人纷纷围了过来，看了眼周砚做的叉烧包，皆面露讶色。
非常标准的开口笑，卖相十足，麦香裹着叉烧
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