其他的调料，嘉州基本都能买得到。
其实蚝油在百货公司也能买到，周砚打算明天去一趟嘉州，顺便看看蚝油品质如何。
如果够用的话，本地采购要更稳妥一些。
玫瑰露酒周砚其实也有考虑要不要拿醪糟给平替掉，能节省成本是真的，但又感觉会失去叉烧包的正宗滋味，所以还是选择了保留。
「锅锅做的叉烧包可好吃了！」周沫沫奶声奶气道。
阿伟眼睛一亮：「周师能做叉烧包，是不是就会做叉烧肉啊？那啷个不上个叉烧肉呢？我有点想吃叉烧肉哦。」
「叉烧肉我怕我们这边吃不惯，这东西你又必须做热的，先不整，以後搬新店了再考虑。」周砚摇头，叉烧肉和叉烧包完全不一样。
做叉烧包，叉烧要晾冷了再切肉馅做。
叉烧肉必须是热着上桌，对火候的要求非常高，不能随便整的。
他们店里现在可没得师父专门在这搞烧腊。
做个叉烧包，小朋友应该会喜欢，能卖得起走的东西，才能上菜单，不然就是给自己增加没用的负担。
周砚这趟出门，搞到了两种点心，他上得非常克制，只上了一个叉烧包，生炸灌汤包都被他雪藏了。
他出门半个月，很多客人原本养成的吃早餐的习惯被打破了，尤其是爱吃面条的那些客人。
搞个叉烧包当噱头，给饭店整点热度，这叫热启动。
周砚跟周沫沫说道：「沫沫，一会工厂下班，你就搬个小板凳往公告牌旁边一坐，让大家晓得我们回来了，另外再给大家介绍介绍我们明天要上的叉烧包哈。」
「要得~」周沫沫乖巧点头，「锅锅你放心，我领了工资的，我一定好好干！忠诚！
「」
「很好！」周砚笑着点头，就要销冠这种干劲。
叮铃铃！
下班铃声响起。
工人们从大门鱼贯而出。
周砚往那公告牌旁边一站，准备开始迎宾。
他中午回来得晚，那会店里客人已经不多了，知道他们已经回来的客人不多。
周沫沫跑进店里去，不一会胸口别了一朵大红花，手里抱着个金色奖盃出来，老周同志还把她的专属小板凳也给拿了过来。
周砚低头看了眼小家伙，大红花是昨天表彰大会的时候发的，一人一朵，上边还写着优秀团体奖。
果然，周沫沫拿奖，是很难忍住不出来秀一波
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