掰开,酥皮层层叠叠,薄如蝉翼,饱满的馅料几乎要爆出来了。
火腿丁嫣红油润,白糖融化後透出晶莹蜜色,裹上了火腿丁,芝麻星星点点嵌在馅中,红白相映,油光温润,看起来相当诱人。
掰开之後,宣威火腿的咸香,裹挟着白糖、蜂蜜的甜香,扑面而来。
「咕嘟桌上三人同时咽了咽口水。
把在旁边看着的小曾和阿伟等人也看馋了。
郑玉茹的手微微颤抖,这香味和这色泽,看着可太正宗了,甚至比她在春城吃过的糖腿破酥包看着更为诱人。
她感觉到了一些熟悉的香气,那是更小的时候的记忆,三岁?可能还要更小?
她妈好像给她们兄妹几个做过糖腿破酥包。
火腿家里有,但糖是很难获取的东西,另外还要蜂蜜、芝麻————这些东西对於他们乡下来说,都非常稀罕,难以获取。
所以她妈在她记忆中好像从未做过糖腿破酥包,直到她感觉自己的时间不多了,用火腿找人换了糖、蜂蜜,想要等自己的身体再好些,然後给她们兄妹几个做一锅糖腿破酥包,他们甚至期待了一个多月。
可是她妈没熬过那个冬天,他们也没等到那顿糖腿破酥包。
郑玉茹拿起破酥包咬了一口,面皮酥软蓬松,酥层在齿间轻轻碎裂,入口化渣,绵软不粘牙。
酥皮之下,是满满的馅料,一口下去,咸甜在舌尖上交融,云腿的咸鲜醇厚,白砂糖的清甜,蜂蜜柔润回甘,竟是如此鲜明的被味蕾捕捉。
火腿肥丁蒸得油润化口,芝麻增添香脆。
这一口在舌尖上缓缓绽放,甜不掩咸,咸不压甜,油脂温润,回味悠长。
郑玉茹又咬了一口,咀嚼的动作却越来越慢。
「阿妈,糖腿破酥包到底是什麽味道的啊?」
「茹茹,你小时候吃过的嘛,记不得了?」
「小时候?我现在不就是小小的吗?」
「更小的时候,三岁?两岁?记不清了,那会你一个人吃了两个呢,吃的可香了。」
「哇~小小的我那麽厉害啊?」
「嗯,乾饭你是第一名的。」
「嘿嘿~~阿妈,那下回你给我再做一个糖腿破酥包吃嘛,我想吃。」
「好嘛,那下回我找他们换点白糖,上次我跟他们打过招呼了,下回进城就给我带点回来,给你们做一笼。」
「阿妈,大大的我,带着我小小的娃,吃到
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