一百位大众评委,全体起立,朝着江天的方向鼓掌。
而在这个全场最疯狂的时刻,
严泰鸿拿起麦克风的那一刻,平息了下来。
所有人都屏住呼吸,包括后台那些被淘汰的顶尖主厨。
大家都在等,等这位中餐界的绝对权威,会用怎样华丽专业的词汇,来点评这碗拿下全满分的“神级炒饭”。
严泰鸿稳稳坐在那张座椅上,
他先是低头,看了看自己面前那个青花瓷碗。
然后,他抬起头,隔着半个赛场,看向了江天。
严泰鸿将麦克风凑到嘴边,
全场鸦雀无声,只有设备轻微的电流声。
“刚才林志远做鸡,跟我说了宫廷御膳的传承。”
“周子默做龙虾,有一堆分子料理的温度参数。”
“他们都在向我证明,他们是多么优秀的厨师,他们用的技法是多么的厉害。”
说到这里,严泰鸿停顿了一下。
“但你什么都没说。”
严泰鸿看着江天,嘴角带着淡然的笑意:
“因为不需要说。”
“这是一碗好吃的饭,仅此而已。”
话音落下。
严泰鸿放下了麦克风。
没有长篇大论的赞美,没有痛斥行业的弊端。
就这么简简单单的字,
“这是一碗好吃的饭,仅此而已。”
整个演播大厅,陷入了五秒钟的寂静。
原本还心有不甘的林志远,听到这句话微微一僵,苦笑着瘫在了椅子上。
后台的周子默闭上了眼睛,深深地叹了一口气。
他们悟了。
他们花里胡哨地搞了一大堆“加法”,却忘了餐饮最核心的本质:把饭做好吃,让人吃饱。
在这句“仅此而已”面前,他们那些昂贵的食材和复杂的理念,显得做作。
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