美食情报王

第一百二十六章 ：刷新情报，挑食

下老婆回家的时间，也带着孩子准备起今天的菜包饭。

菜包饭做法简单，里面具体包的东西也不固定，食材基本不用单独买。

做肉夹馍的腊汁肉，连汤带肉，陈舟都带回来了。

米饭已经闷在锅里。

土豆，削皮，切成厚片之后，正准备放入蒸锅。

厚片受热面积大，熟的快。

因为还要打几个鸡蛋，陈舟就把摆放土豆片的这项工作，交给了陈桃桃。

小家伙坐在小板凳上忙活半天。

给陈舟指道：

“爸爸，我都把它们立起来了。”

“干得漂亮。”

做了导流设计的蒸屉有花瓣形凹槽，确实可以让土豆片立住。

陈桃桃学着下围棋，手上的动作也沉稳不少。

老父亲颇感欣慰。

不过，等陈舟把土豆连蒸锅一块端起来之后，里面霹雳乓啷几声。立起来的土豆片，又都躺平了。

老父亲确实是故意晃了两下，陈桃桃也看不着。

土豆上锅去蒸，一会儿再捣成土豆泥。

这时候，来炒个鸡蛋酱。

酱料是之前拌菜就用过的香其酱，搭配黄豆酱。一样一勺，简单混到一起。二者品尝起来味道不同，但描述着，都是咸鲜。

起锅烧油，先下鸡蛋液。

不需要让鸡蛋定型变成鸡蛋饼，得用筷子不断搅动、打散。

保持鸡蛋的鲜嫩，断生，即可盛出来备用。

锅里面再倒点油，开始炸酱。

少许葱花炝锅，炒香之后，把碗里的酱料倒进去。

过日子人家，除了二手捡漏，碗里面的酱，也得涮干净，连水一块倒回锅里。

保持小火，熬透熬熟。

最后，将炒过的鸡蛋回锅，补点葱花，转大火翻炒均匀。

至于包饭的菜叶子，家里面最不缺的就是这东西。

按理来说，做法上还推荐放几颗炒熟的花生米，陈舟不喜欢吃花生仁，就一个儿没放。

除了保障家庭成员在厨房烹饪中的参与感，《如何用美食来经营和谐家庭关系》还提到——

谁做饭听谁的。

这可能也是为什么只有小孩挑食，而很少听说大人挑食。

因为大人挑的食，他们根本不买。