美食情报王

第一百五十七章 :社区食堂小份菜

长营业时间，可以尝试把小份菜加进来。

他之前就想着在中午加入正餐品类。

现在正好就着发展机会谋划一下。

当然，直接把经营时长延续到晚上，属于非常冒进的想法——

首先，这工作时长已经超标了。其次，店内的人手也不够。

可以先从中午做起，慢慢来。

包子作为早点这块，是社区食堂的招牌，早餐时段也贡献了三分之二的营业额，肯定继续。

等中午时段则慢慢向小份菜转移。

因为小侯的加入，中午时间，陈舟基本不用参与包包子。他掌握到的其他菜谱也可以利用上了。

忙完生意之后，陈舟简单把想法跟几名员工说了说。

在社区食堂发展的大方向上，老板是绝对的掌舵人。

“老板，你说咋干，咱就咋干。”

小师妹无论是私下里还是员工餐，她吃过陈舟做的饭最多。

发表看法时，也具有浓厚的个人色彩：

“师兄，不是我说，你做的饭菜肯定特别受欢迎，我其实当初想来店里上班，有小小的一部分原因就是你做的饭好吃。我有点吃不够。”

陈舟笑了笑，馋丫头叽里咕噜又把自己心里话说了出来。

而郑阿姨和新来的小侯，的确都是面点方面的专业人才。包包子，还是他们主要工作的内容。

如果以后中午的时段生意往小份菜倾斜。两人有厨房工作经验，暂时也可以做简单做做切配菜、打饭的工作。

郑阿姨让老板放心：

“干活这块，我肯定没问题的。”

郑阿姨，她老人家工作起来经常是心无旁骛，说话都不离开案板的，的确让人放心。

小侯同样瓮声瓮气地答应下来。

他很喜欢店里的工作，最近谋划了下班十公里跑步的具体路线和时间安排。

至于菜谱这方面，陈舟既是掌舵的，也是掌勺的。

回去也得好好研究一下。