下入肉片、木耳和鸡蛋，开始翻炒，陈舟这里已经用上了小侯说的厨师锻炼法。
快速颠勺中，让锅气包裹住了每一片食材。
最后就是烹入碗汁。
大锅在火苗上颤动的片刻，芡汁迅速糊化，变得明亮粘稠，给食材带来淡淡的褐色。
出锅前，得淋上点香油、花椒油。
整道菜的光泽瞬间提升，香气也更加复合。
因为用了羊肉，醋熘木须成了社区食堂单价较高的菜品之一。
全用鸡蛋是可以节省成本，但那就醋溜鸡蛋了。
陈舟炒菜的时候，是比较专注的。
没看到旁边大眼瞪小眼的郑阿姨和小侯两人。
“忙你们的啊。”陈舟笑道。
大姨不好意思地继续埋头工作，小侯则帮忙说出了两人心里的话：
“老板，看你炒菜特别让人享受。也不知道为啥，我老喜欢盯着看。”
给陈舟听得直皱眉。
“去去去，把米饭塌上。”
“好嘞老板。”壮小伙子噔噔噔跑到了大号电饭锅前，熟练地操作起来。
煮米饭，有从小听到大的水米比例，水要没过大米两个手指节。
但经营小技巧里提到的国标粮油实验里面，有更准确的比例，大米（粳米）：水，是1：1.3。
陈舟经营中，正在逐步把所有品类的味道、口感都固定下来。
蒸米饭，也选择了严格而固定的比例。
不能这次蒸软了，下次还生芯。
下饭菜，饭不好吃，那就不像话了。
与此同时，品尝小份菜的顾客也在纷至沓来。
之前因为没留神，而把店里餐盘带走的那位鱼香露丝，带着几个朋友，又一块来到了社区食堂。
老板娘曾经很大方的让她把餐盘留下。
但鱼香露丝觉得，还是很有必要去实地支持一下这家店的生意。
所以，才有了时隔一天的回头看。
但是露丝跟几个朋友到店的时候，赫然发现，可能也不太需要自己的支持。
社区食堂的生意好极了。
反而需要他们自己排队。
鱼香露丝心想，自己要是带着餐盘，搞不好能浑水摸鱼了。
她心里面稍微邪恶了那么一下。
但还是老老实实，跟朋友们排到了队伍里。
几个朋友是被露丝拉着，
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