和王府井,四处看了看。在王府井,丁晓峰见到了传说中的全聚德烤鸭店,站在门口仰望着那块招牌看了好久。
这是为数不多的几个百年老字号,从清朝同治三年延续到今天,实属难得,如今全聚德烤鸭都成了上市公司。一家以烤鸭为龙头的饭店,居然能够成为上市公司,这是多少餐饮人的梦想啊。
“怎么,你想吃烤鸭?这里的烤鸭很贵的,据说也不怎么好吃,特别宰客,主要是宰外地游客。你自己就是做餐饮出身,应该懂这个道理吧。”李小舟说道。
丁晓峰点点头,赞许道:“我知道,我怎么能不知道呢,其实很多中华老字号口味早就变了,味道可能还不如一条深巷离的小店,本地人是不吃的,主要是外地人慕名而来。就像全聚德烤鸭,百年老字号,但是到底有多好吃,这个就比较难判断了。但是它们能够传承上百年,至今兴盛不衰,自然有它们的道理。我要弄清楚的是这里面的规律,而不是冲着它的味道来的。”
“那……那我们进去尝尝?上次我家里人来京城,也是吵着非要吃全聚德烤鸭,我提前两天预约,才订到一张散台。我们家四个人吃了近两千元,感觉也就那样,不如在小馆子里吃的烤鸭,还贼贵,性价比太低,也就是吃了个名气。”李小舟话里话外的意思,还是不想在这里吃午饭,一次就让她受够了,不想再尝试第二次。
丁晓峰想了想,笑道:“算了,我也就是好奇,不吃就不吃,那你带我去巷子里找个小店,也能吃到烤鸭。这里是烤鸭的产地,自然是要尝一尝的,你说呢。”
“那好吧,我带你去个叫四季民福的饭店,那里的烤鸭很好吃的。走吧,我们打车去,那个地方距离故宫也近,吃完饭我们直接买票进故宫去转转。我来京城快四年了,也就进过故宫一次,走马观花随便看了看。今天时间充裕,我们可以好好转一转。”李小舟见丁晓峰采纳了她的建议,心里很高兴,一把抓住丁晓峰的胳膊,拉着他就去路边打车了。
这家四季民福的饭店规模也不小,看起来很高端,进入后被里面主打为蓝色的色调所震撼,感觉这里的用餐环境真是讲究。这么好的用餐环境,只要味道好,收费标准贵一些,人也是能够接受的。
“不错嘛,看来你挺会吃的,选的地方不错。下次你回江州,到我的店里来,我亲自下厨给你炒几个菜,让你尝尝我的手艺。别的我不敢自吹,但是厨艺这一块我还真没服过谁。”
坐定之后,丁晓峰笑意盈盈说道,心里对李小舟越来越满意。这姑娘的
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