可以了,这对她来说完全不算什么事。
她在处理这些事情的时候,苏父苏母一直在旁边看着她,他们的目光都是若有所思,两人时不时的交头接耳了一番。
苏五味所有的注意力全都在眼前的食物上,对于父母说了什么她完全不在意,到最后她更是嫌弃厨房小人多,直接把父母给赶出去了。
所有的食材准备好了,苏五味准备开始炒菜了。
啤酒鸭冷水下锅焯水,然后热锅烧油,先将大蒜瓣和姜片炒香,再加入鸭肉爆炒,期间加入适量生抽老抽,醋,八角,陈皮,香叶,待有鸭肉的香味后加入啤酒。
一般人做这个菜的时候喜欢加水和啤酒,但是那样做的啤酒鸭不入味,苏五味喜欢直接加啤酒,她足足加了一整瓶的啤酒,直到啤酒将鸭肉全部覆盖住了才算。
待锅内的啤酒开始沸腾,她连锅一起端到一旁的电磁炉上,改成小火开炖。
这个时候黄骨鱼已经腌制好了,热锅烧油,她将黄骨鱼小火煎到稍稍泛黄,然后加入豆腐稍微煎一下,再然后就是加水开始炖,炖的时候加入适量冰糖味道会更好。
她做这个菜也和一般人做法不同,一般人是直接将豆腐切成小方块直接炖,但是苏五味的经验是,豆腐煎一下,炖了更加好吃。
可乐鸡翅的做法非常简单,同样是将鸡翅先焯水,然后小火煎至两面金黄,再加入没过鸡翅的可乐开始煮,煮的时候加个大料更好。
苏五味的经验是,如果用大火煎鸡翅,固然更容易煎成两面金黄,可是那样的话,鸡翅的表面已经熟了,里面却还是生的。
可乐鸡翅如果是大人吃的话,煮开后转小火煮十分钟就可以了,但是给孩子吃,苏五味便直接煮二十分钟,这样鸡翅更加入味,也更加软烂。
待鸡翅煮的差不多了,苏五味加适量盐调味,大火收汁。
差不多一个小时,苏五味已经准备好了一家五人的午餐,每个菜都是色香味俱全,两个孩子早就闻到香味跑过来看了好几次了。
一听到开饭,他们更是立刻乖乖的坐在餐桌旁等着。
看着他们开始吃饭,苏五味心里有些紧张,她做菜的时候感觉很顺手,可是她自己也不知道自己过去会不会做饭,她还是有些忐忑,生怕自己会做失败。
两个孩子一起张开嘴巴,一口下去可乐鸡翅少了一半,下一刻他们扬着小脸高兴的对苏五味说:“妈妈,这个真好吃,我们喜欢吃。”
一句话,苏五味悬着的
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