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第38章 尝鲜

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汁也齁甜齁甜的,确实吃不来其他味。”

梁杏花的评价被上菜的小二听见了,当即板着脸。

“胡说啥呢?这松鼠桂鱼是我们家的招牌菜,你们怎么能信口胡诌,是来找茬的吧?”

梁杏花火爆脾气直接上来了。

“我咋胡说了?这鱼肉做得不好吃,还不让说了?我们是花钱吃饭的,不是来受气的。”

小二却愈发笃定两人是来找麻烦的,放下托盘,挽着袖子就要跟梁杏花继续理论。

柳芸扯了扯梁杏花,对小二道:“我小妹说的确实没错,我们是来吃饭的,喜欢就夸一句,不喜欢说一句都不行?”

“我们吃饭是花了钱的,找茬对我们有啥好处?”

小二被柳芸的话说得一噎,正苦思冥想如何还嘴,忽然看到两道身影过来,立刻拿起托盘弯腰。

“何掌柜、少东家。”

掌柜挥手把小二打发下去,然后客气地对柳芸拱手道:“抱歉,这伙计不懂事,打扰二位了,你们慢用。”

说完就带身边的年轻男子离开。

可那年轻男子的视线却落在桌上的松鼠桂鱼上,又挪到柳芸脸上。

“不知二位觉得这鱼有什么问题?可否赐教?”

这人一看就气度不凡,梁杏花有些怂了。

柳芸心里叹了口气,至于最大的问题,其实是眼下朝代还没出现番茄,所以鱼身上浇的都是用糖油混合着大酱熬出来的卤汁,味道的确不算好,但这没法说啊。

但这二位态度还算客气,柳芸想了想就说,“赐教不敢当,就是有点小建议,你们随便听听,这鱼炸得有些过火,兴许是油温太高了。”

“像这种切成花刀的鱼,七成油下锅一遍就够,油温太高炸太久,会把鱼肉的鲜嫩炸掉,还有这酱汁——”

那少东家见柳芸一身乡下姑娘的打扮,但说起做菜头头是道,追问道:“酱汁又如何?”

柳芸停顿片刻道:“有些甜了,鱼本就是油炸的,不如加点儿醋的比例,提香的同时还能平衡一下口感,如此吃起来不容易腻。”

然后又补充道:“这是按照我的口味提了点意见,你们也不必放在心上,毕竟飘香楼能开到现在这种规模,菜色肯定是受大部分人喜欢的。”

少东家听后认真地想了想,然后对柳芸拱手,“我是飘香楼的少东家白如风,多谢姑娘赐教。”

说完就让何掌柜把桌上的松鼠桂鱼撤下,照着柳芸说的法子重


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