建设一家会所不复杂,但想要经营好一家会所却不简单。
虽然重生之前的周方远只是一个普通人,但他身边的同学和朋友之中,或多或少是有些混得不错的,所以他以前也听过一些说法。
大概是13年左右吧,中纪委发出通知,要求领导干部承诺不出入私人会所。受政策影响,会所接待和预订受影响,订单减少,甚至有会所刚开业半年就提前关门转让。北桐市一直不是什么大城市,会所的数量有限,舍得来会所消费的客人,享受不被打扰的环境和私房美食只是前提,更重要的是编织各种丰富的社会资源。
在某一次和同学喝酒谈天的时候,他的同学曾经和他说过,某个这位同学认识的,做生意的商人打算经营私人会所,经过近半年的装修,他的私人会顺利开业。当时这个私人会所正好位于河东新区,在距离文艾湖差不多十几公里外的一片别墅区内,由于会所较为隐蔽,这位商人主要用来宴请一些生意上的朋友。而且主要是用来商务宴请,朋友们聚会和生意伙伴就餐用。
别墅是这位商人自己的产业,他本人也投入了大价钱来装修。据说前前后后花了50万,包括家具和设备,总共有多个豪华包间,还装出来一个小型KTV和一个麻将室——当然和真正的高档会所相比还是有差距的。但是周方远听有幸进去过一次的同学说,这所会所内部装修很欧式,酒柜和吧台等一应俱全。
装修结束后,会所是从7月1日正式开业,可经营了不到5个月,商人先生却萌生退意。
“基本上不干了了,员工和厨师都撤走了。”当周方远问起私人会所转让的原因,他的这个同学给他介绍了里面的原因:“当时弄这个东西,这个老板主要是请朋友来吃饭,本来也不是以盈利为目的。由于设备和家具都是新的,转让租金24万,转让费36万。”之所以转让费要的高,同学解释说,“会所已经有很多固定客户,到时候会介绍到会所来,告诉他们会所继续经营。”
而这只不过是所有会所中最不显眼的那一个了。
北桐这边没有什么高档会所,和长安俱乐部那样的豪华会所不能比。北桐本地的会所,按照需求大概分为几种:高端餐饮企业为满足高端客户需求设置;大企业办起来用来公关和满足内部需要的;老板组织维持人脉关系和结交朋友的;来这里消费的客人,享受不被打扰的环境和私房美食只是前提,更重要的是编织各种丰富的社会资源。
“会所的老板共有四个,他们每个人在其中都有股份,老
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