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880.变化

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早就辞去了公职,已经完全下海经商了。

他的那个自助餐啊,早已金打遍全省,现在开始朝省外发展了。

嗯,这么说是不是有些夸张了?其实也不能说是打遍全省吧,毕竟市场这么大,从来都不可能是一家企业就能占据的。反正在北桐市,三叔开的自助餐,是最牛哔的,这一点毫无疑问。前文说过的,自助餐的所有食材都是从远方食品公司直接提货的。最新鲜,最便宜,远方食品公司这边,完全零利润提供各种食材,保证三叔那边的利润空间。打价格战,他是肯定不怕任何人的;打品质战,也从来不怵;加上是北桐最早的烤肉自助,名气已经打出去了,后来人,最多是挑一些边边角角的,三叔家的餐厅没有覆盖的区域,赚点小钱。

要么就来差异化竞争,比如说搞日料的,还有法餐的,绕过你这一摊,毕竟不是谁都有精力覆盖全领域的,那也是不可能的。

大概来说,只要能在一个城市完全站住脚,有两到三家分店,而且盈利能力相当不错……这就算是打下一个城市了,剩下的,无非就是继续扩大范围,开分店罢了。但你要考虑到每个城市都有地头蛇,北桐的话,周家就算地头蛇,又有远方集团这头猛龙在这里控场,自然是各种魑魅魍魉完全不惧。但在外地,有时候远方集团就不好使了,力量范围覆盖不到,影响力也覆盖不到的情况下,能吃一点就吃一点,吃相不难看就行、

比如说南隆吧,作为省会城市,自然是鱼龙混杂,牛鬼蛇神数不胜数。

这种地方,金波罗作为亲儿子,那自然是得到了集团的全力扶持,在南隆狠狠压制其他本土快餐,保证自己的市场份额。三叔的自助餐厅跟着敲敲边鼓助助威什么的,也拿下了不错的市场份额。但到此,也就算是打住了。远方集团当然敢和省里面一些人叫板,这么大的集团了,早就已经不是一省之地的某些人能压制的了。但三叔的自助餐厅不行,为了不引起部分人的反弹,该让出去的利润是一定要让出去的。

再说省内其他城市,也是根据情况来调整对策的,如果说当地民风比较彪悍呢,自己这边就相对收敛一些;反之呢,就稍微放开一些。这种事情,集团有专门的部门会进行市场分析和民情分析,三叔不用做别的,按照三比一的比例开店就是了。

基本上,省内,有三家金波罗,就有一家自助餐厅,而且三叔很懂事,自助餐厅就开在三家金波罗围起来的圈圈里面,多的一家都不开。

出了省,这个比例就变成五比一了,不过虽然话是这样说


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