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刘洪昌不满有两点,一是服务问题,另一个就是口味问题。
由于仿膳那些大菜的烹饪手法极为近似,所以给刘洪昌一种所有菜几乎就是一个味道,没有太大的差别。
若是寻常人,在这种氛围下,自然是不大能吃的出来,但刘洪昌却不一样。
这可不是他的厨艺在经过系统多次提升以后,已经达到了一种登峰造极的地步。
在他的灵敏味觉中,哪怕稍微有一点点的不同,他都能够品尝出来。
可以说,国内外没有一个人的厨艺能够与他相提并论。
而这也是他敢在这两家宫廷御膳珠玉在前的情况下,还敢开第三家宫廷菜的底气所在。
当然了,以他如今的身份,自然不会天天在这里做菜,但只要水平达到一定程度,得到他的指点以后,那么做出来的菜绝对不会比这两家差。
等到时候再好好的宣传一下,那么他在天坛开的宫廷菜,绝对会成为不弱于这两家的宫廷菜馆。
甚至在某些方面,比之这两家还要有一些优势。
最主要的优势就是场地问题,这两家由于场地比较小,所以没有办法承接太大的酒宴。
而在很多时候,大型的酒宴又是必须的,所以这种情况下,他们就不会来这两家,而是会选择其他地方,这样一来,就给了天坛那里机会。
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