左手被砍断了筋,根本没法颠勺炒菜,参赛就是作秀,到时候肯定用预制菜半成品糊弄评委;还有人翻出当年被酒店开除的旧事,颠倒黑白,说江霖当年就是因为食材造假被开除的,人品不行,根本不配参加厨艺大赛,连刚开的槐香小馆也被他说得一无是处。
谣言越传越凶,连之前被压下去的旧闻,都被人翻了出来重新带节奏。
紧接着,大赛组委会那边也传来了消息,有人提议修改比赛规则,首轮比赛禁用普通家常食材,所有选手必须用指定的高端进口食材做菜,美其名曰“提升大赛水准”,明眼人都看得出来,这就是冲着擅长家常菜的江霖来的。
更过分的是,就在规则风波闹得沸沸扬扬的时候,食药监的工作人员突然突击检查了槐香小馆,说是接到了举报,说店里用过期食材、预制菜半成品,后厨卫生不达标。
老方和小李半点没慌,全程配合检查,把店里的采购台账、食材检疫报告、后厨的全程监控,全都拿了出来。工作人员查了整整两个小时,从后厨的冰箱到食材储存间,查得仔仔细细,结果别说过期食材、预制菜,连一点卫生死角都没找到,所有食材全是当天新鲜采买的,台账清清楚楚,完全合规。
带队的工作人员临走前,都忍不住拍了拍老方的肩膀:“你们店的后厨,是我们查过这么多新开店里,最干净规范的之一,继续保持。”
这事传到江霖耳朵里的时候,他正在病房里练刀工,手里的土豆切到一半,眼底闪过一丝冷意。
林尧在旁边气得跳脚:“这个王厨,简直是阴魂不散!明的来不过,就来这些下三滥的阴招!我现在就找人把他干的这些事全爆出去,我看他还有没有脸参赛!”
“别冲动。”江霖放下手里的刀,擦了擦手,语气沉稳得很,“他越是跳脚,越是怕我。他想让我乱了阵脚,我偏不。他不是说我手废了,说我用预制菜吗?我就用事实,狠狠打他的脸。”
当天下午,槐香小馆就开启了一场特殊的直播。
镜头直接架在了后厨,从老方凌晨四点去农贸市场采买食材开始拍,新鲜的蔬菜带着露水,现宰的鲜肉色泽鲜亮,水产全是活蹦乱跳的,每一样都拍得清清楚楚,连付款记录都给镜头看了。
回到店里,择菜、洗菜、改刀、备菜,每一步都全程无剪辑直播,老方和小李的动作干净利落,后厨的操作台擦得一尘不染,锅碗瓢盆摆得整整齐齐,连一点油污都看不到。
午市开市前,江霖出现在了镜头里。
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