主要还是把它定位为一种调味品。
虽然很急切,可大晚上的没有足够的光照也只能等到第二天才能处理它们。
处理出来的海肠跟刚收获时的二十斤比起来可就不多了,只有五斤左右,相信晒干之后可能连一斤都没有。
但一斤味精足够吃到明年的现在,所以有些东西并不能从表面上看着少就嫌少,因为自己也没那么大胃口,能有现在的数量相当让人满足。
得益于九月下旬的太阳依然猛烈,晒着的海肠只用三天就完全晒干,激动人心的时刻总算是来了!
拿着它们的手都有着轻微的颤抖,它们可都是能不能让菜更美味的希望啊......
虽然传说中海肠晒干研磨后有着天然味精的名头,可没在得到验证之前心里总莫名有着忐忑,好在忐忑的时间过去了。
处理后的海肠本身就很薄,晒干后更加萎缩了,脆脆地,想要研磨成粉并不难,只用倒进一只陶盆里,再分几批用木棍敲击就全部变成粉末,过程相当轻松,。
对于它的实际效果会有多好我还是抱着相当期待的态度,导致原本应该在一两个小时后的午饭被提前了,就为了提前验证它的效果。
最后的结果当然皆大欢喜,十分符合预期,我终于有了能把菜提鲜的味精,蚝油也确实可以下岗。
有了天然味精的提味完全能把菜的味道提升数个档次,终于又可以吃到类似在以前城市里吃到的菜的味道,这一刻心里充满无限的满足感!
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