里，确实非常酥。
香酥中还带着干辣椒特有的香味，这要来上一罐冰镇啤酒，吃起来绝对非常过瘾。
趁着第二锅正在炸着，林旭将筐里这些倒进一个垫着吸油纸的托盘中，端着送到了厨房外面：
“炸了点酥辣椒，你们尝尝。”
沉国富正等着尝辣子鸡呢，没想到辣子鸡还没做好，反而炸了点酥辣椒，这不是逼着我喝酒嘛。
老黄对这种小吃很感兴趣，他笑着说道：
“过去晚上看球赛时，我喜欢买点，配着啤酒能喝一夜。”
居然喝一夜……你是看球赛，还是躲嫂子啊？
林旭觉得老黄看球赛的动机很有问题。
不过认真想想，好像大多数中年人都有熬夜看足球的习惯，也不知道是真的喜欢足球，还是不想进卧室。
年轻的我，完全不懂啊！
谢保民捏了块酥辣椒送进嘴里尝尝，笑着说道：
“师弟总能整出新花样，都以为你进去做辣子鸡了，没想到整出了这种小吃，这晚上你爸跟你岳父不就有下酒菜了嘛。”
老沉一乐，随即掩饰道：
“下酒菜什么的不重要，亲家好不容易来京城一次，得坐一块儿聊聊天……”
正看视频的韩淑珍白了丈夫一眼。
乐得后槽牙都露出来了，还搁这儿不重要呢。
不过丈夫也就能在自家人面前放松一下，喝点儿就喝点儿吧，只要不酗酒不贪杯就行。
她尝了尝林旭炸的酥辣椒，非常惊喜：
“这个不错，小旭等会儿记得打包一些，我追剧时吃。”
林旭答应一声，担心灶上的酥辣椒炸湖，随即回到了厨房里。
所有酥辣椒全都炸好，鸡肉也腌制得差不多了，开始做沾益辣子鸡。
林旭将鸡肉端出来，糍粑辣椒准备好，架上炒锅。
根据鸡肉的量，往锅里加入了半斤猪油和一斤左右的菜籽油。
菜籽油上色，猪油增香，这是西南地区烹制菜品最常见的油脂搭配方式。
他开始做的时候，朱勇、魏乾、秦伟、庄一舟等厨师全都围了过来，在一些人眼中这是巴结奉承老板，但他们本人却没这种想法和念头，而是完全抱着学习态度来观摩的。
越是厉害的厨师，就越不放过任何一个学习的机会。
每次老谢老戴他们来到林记厨房，大家都会七嘴八舌的问着一些烹饪问题，连一
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