“今儿后厨炖大骨头，林总监留下一块儿吃晚饭吧。”
程建设一边说，一边冲不远处炒菜区的厨师长摆摆手：
“晚上林总监在这儿吃，加几道菜，顺便通知一下叶总和苟经理，要是他们不忙就一块儿吃。”
膳食部总监好不容易来一次，可不能就这么让他回去。
林旭原本想拒绝的，因为店里的晚饭也不差，没必要凑这个热闹，然而他还没开口，就见到了来上班的齐思明。
来的时候还在发愁教魏乾做寿桃的事情呢，此时见到这位面点大师，林旭立马问道：
“我们店里的魏乾想学寿桃，你觉得哪种寿桃简单上手快，还非常有排场，能唬住外行人啊？”
齐思明一听，不假思索的说道：
“你们中原的百子寿桃啊，一个巨大的桃子里面装着99个精致的小桃子，不仅好吃，还很喜庆。”
百子寿桃？
林旭快速在脑海中兑换了百子寿桃的做法，发现这玩意儿还真挺适合魏乾的。
个头大、气场足、上手快，而且切开后一人一个小桃子，哪怕客人非常多呢，每个人也都分一个。
给老人家祝寿有讲究，吃寿桃的人越多，老人的福气就越多。
另外这款百子寿桃还有多子多福的寓意，最适合给老年人祝寿用。
既然好处这么多，那就教魏乾做这个了。
这两天不忙了就开始下手，正好后厨各种馅料比较充足，可以探索一下更多的可能。
原版的百子寿桃，里面的小桃子用的都是枣泥馅儿，对过去的人来说挺稀罕的，但现在物质丰富，单一的馅料已经满足不了需求了。
所以林旭打算把豆沙馅、莲蓉馅、紫薯馅、蛋黄馅、奶黄馅等馅料全都尝试着做出来，这既能丰富种类，同时也能让吃寿桃的人有更多惊喜。
现代人过生日，到了吃蛋糕环节，基本上就成了小孩子的游戏时间，大人们要么不吃，要么浅尝辄止。
而换成百子寿桃的话，从上桌再到寿星切开，将一个个小桃子分给祝寿的人，整个过程会有更多的参与感。
这种参与感，其实就是老年人想要的热闹和团圆。
齐思明看着林旭问道：
“需要我去帮忙吗？前两年我曾经去汴梁找面点师傅学过，对百子寿桃挺熟悉的。”
林旭没想到他会主动请缨，便笑着说道：
“行啊，等我确定哪天做给
本章未完，请点击下一页继续阅读！