五的名单是：火爆鱿鱼、一凡臭豆腐、刘记烧饼、老高手工糍粑、吕氏冰糖醋萝卜，排名不分先手，让我们恭喜他们。”
“本次比赛的美食兑换券，将会根据统计上来的数量，在两个工作日内兑换给所有的摊主，请大家不要担心。”
“接下来就是试吃的环节了，由我和刘楚德副会长一起进行评定，如果发现有味道和成绩明显不符的选手，取消晋级资格并进行永久禁赛。”
听到了张明旭的名单里有自己的名字，洛凡也放心了下来，自己算是过了最小的一关，剩下还有更多的关卡等着自己，需要更加努力。
至于接下来的试吃，洛凡就更加不担心了，自己有没有弄虚作假自己还不清楚吗？除非比赛有黑幕，不然完全不可能将自己刷下去。
洛凡迅速的炸好了两份臭豆腐，将臭豆腐拿到台上，交给了两位评委，一人一份。
很快，五种小吃依次的摆放在了评委身旁的桌上，等待着评委的审判。
洛凡并没有急着下去，正好趁着评委试吃的时间，让洛凡打探一下敌人的虚实，其余四人也是抱着这个想法，也站在台上等待。
火爆鱿鱼也就是铁板鱿鱼，属于铁板烧的一种，起源于RB，有着悠久的历史，在国内也算是风靡一时的小吃，在各地都有它的身影。
铁板烧讲究食材新鲜，干净卫生，鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。
并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟的有汁有味。
铁板鱿鱼则是铁板烧里的新宠，用腌制好的鱿鱼在铁板上烹制而成，味道麻辣鲜香，是非常接地气的一道美食。
眼前的火爆鱿鱼无疑就是铁板鱿鱼中的精品，经过高温的烹制，鱿鱼仍然非常Q弹，难得的还保持着鲜嫩，麻辣的调料更是能够完全祛除鱿鱼的腥味，将海鲜的鲜发挥的淋漓尽致。
糍粑是当地的特色美食，将糯米洗净蒸熟，放进事先涂好茶油的石臼中，用丁字型的大木槌用力捶捣。
糯米粘性很强，一般是两个强壮的男人来，一上一下地打。
即使是在冬天，打上一阵，就算光着膀子都要流汗。
糯米捣成泥以后，取出放在桌子上，乘热揪出拳头大的米团，压扁成饼，再用门板加重物压住，等糯米凉了就成型了。
糍粑可以存放很长时间，如果放在大水缸里，用水浸泡，定时换水，可以存放
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