他慷慨激昂的说完,很快面色又泛起一抹红,尴尬地道:“只不过,不瞒客官,要说菜肉,店里还是有的。
但厨子也被小老儿早些时候就打发回去了……小老儿算账还行,这做菜着实不拿手啊……您看这……”
说完福老头的眼泪花子又要落下,一脸忐忑的看着钱君宝。
叶清闻言,看了一眼钱君宝,然后开口道:“有菜就行,这一顿我来做吧!”
说完,她转过头看着霍子孟又道:“子孟,既然我相公已经答应下来这件事,还希望你能尽力帮忙,如果需要什么尽管和我开口。”
霍子孟见叶清同意了,一时豪气顿生道:“不需要什么,小的这就出去跑一趟,半个时辰之后就回来,兴许还能赶上夫人做的好吃的!”
叶清点了点头,笑道:“一定会留着你那份的,你去吧,辛苦了。”
霍子孟朝叶清和钱君宝一抱拳,也不啰嗦,很快跑了出去。
叶清目光转向面色恢复了些的福掌柜,挥挥手道:“福掌柜的,麻烦你带我去厨房,顺便帮着烧一下火行吗?”
福老头闻言,迅即回过神,点头如捣蒜道:“好,好……我这就带你去……”
不用叶清再说什么,冬曲就跟在叶清身后去帮忙,林晴晴和施羽裳也想去,但叶清阻止了她们。
林淼淼若是没有人近前看着,很容易做些傻气的事情,施羽裳又是个孕妇。
左右自己一个人也能忙得过来,现在有两个帮手已经足够了。
片刻之后,福掌柜的已经知道了叶清的身份,他带叶清在厨房李看过了那些肉和青菜瓜果,并且做了简单的介绍。
“钱夫人,这羊肉都是北边弄过来养的一种叫大耳羊的肉,羊肉没膻味,肉质化渣,不油腻。
经过加上十几种佐料熬煮之后,其汤鲜美,香气宜人。
还有这乌金猪,来自川州人养的一种黑色的小猪,每一头都不超过一百斤。
是以野菜、荞麦、玉米,地瓜等作为食物在山脚放养大的。
吃起来肉味鲜美、口感紧实,而且有一种特殊的香味。听说川州那边人还把这种小猪称呼为~香香猪。”
叶清用手翻动了一下那猪肉,微微颔首,这种猪肉她在后世也见过,吃起来口感确实非常棒,这猪的后腿肉还是做宣威火腿的原材料。
而且湘菜里面有名的一款红烧肉也是用的这种猪肉做的,还有彝族火把节乌金猪坨坨肉,也是用这种肉制作的。
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