摆手,一脸不屑地说道,
「说实话,这玩意儿我也不怎么看得上眼,尤其是像那些踩碎玻璃切菜,踩高跷拉面的,在厨房里做菜用得着这个吗?
在我看来,这种所谓的厨艺表演纯粹就是瞎扯澹,除了吸引别人眼球之外,跟厨艺没有半点关系!
所以,咱们要玩,就玩真格的,弄那些花里胡哨的东西,有个屁用啊!」
江渔一听,顿时来了精神:「什么真格的?」
你要是说这个,那我可就不困了!
「比如刀工这一块,把一根萝卜切成渔网的形状,这你就没看过吧?再比如凋工方面的,用西瓜、萝卜凋刻造型的你见到过,拿豆腐凋出八仙过海的,你见过吗?」
说起自己的专业,贾德泉脸上也忍不住露出一丝骄傲来,他说的这些,可都是他几十年刻苦练习的厨艺成果,哪里是一般人能比得了的?
他瞥了一眼坐在对面的江渔,一脸得意地说道,
「至于其它的,还有不老少呢,你要是愿
意学的话,做个好吃的菜来讨好讨好我,那我就勉强教给你了!」
萝卜切成渔网?豆腐凋出八仙过海?
这都是什么玩意儿,江渔连听都没听说过,但他一点也不怀疑,这绝对是能惊掉一群人下巴的厨艺「绝活」!
昨天在听到名厨委办公室主任柏振天介绍什么是厨艺表演时,江渔当时就想到了贾德泉,想着等有时间了再来问问他有没有什么合适的厨艺表演节目,他觉得像贾德泉这样的大师级人物,肯定藏着不少「绝活」。
果然,自己的猜测一点都没出错,贾德泉随便说几样,那都是江渔连听都没听说过的。
此刻,当他听到贾德泉只是要求自己做菜给他吃,他连想都想,直接就一口应了下来:
「没问题,你想吃什么尽管说!」
「真的?那我可就不客气了!」
贾德泉见江渔这么「上道」,也很是满意,想了想就直接说道,
「行,那我也不刁难你,今天的晚饭就交给你了,我只要求两道菜,一道菜是清蒸狮子头,另一道是李庄白肉,至于你还想吃什么菜,那你就自己看着办好了。」
【鉴于大环境如此,
江渔笑着点了点头:「行,没问题。」
「我可提醒你啊,这两道菜可也是很考验刀工的,要是你做的不对,哼哼,那我可不会把那些「绝活」教给你。」
贾德泉端起茶
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