“刘大娘，我来了。”
一听刘婉招呼他们来吃点心，田知福哪里会客气，扔下教材，直奔下厅。
刘婉已经泡好了龙井茶，浅绿的茶水边，放着一盆刚出炉的桃花酥，田知福都被这美食营造出来的气氛震住了，甚至还放轻了脚步声。
他站在桌边，搓了搓手，一脸向往地说：
“那我吃了？”
“吃吧！趁热才好吃。”刘婉笑咪咪地道。
对于厨师来说，能遇到一个对美食垂涎的食客来说，就是写诗的酸文人遇到懂得欣赏他诗知己一般。
“唔，太好吃了！”
田知福把桃花酥轻轻咬了一口，感觉到暖乎乎的酥皮在嘴里散开，美好的滋味在舌尖上跳跃，他感觉坐地飞升也不过如此。
田知福总是一脸不正经的样子，笑呵呵的，但是说到吃，他是严肃的，一本正经的，让厨师感动的。
刘婉一脸“慈爱”地看着他，脑海里“丁丁”响起了生存点收入的声音，令她有一种双重的愉悦之感。
王易安吃了两个，舍不得再吃了，他知道郑诚也喜欢刘婉做的糕点，怕吃太多了，把郑院长的份吃完，那明天就不好交待了。
刘婉动手准备做肉脯和肉松。
猪后腿肉10斤，盐30克， 糖30克，胡椒粉 30克，辣椒面30克。
还有料酒 、生抽、老抽 、耗油、蜂蜜适量。
在剁好的肉馅里，加入盐，糖，胡椒粉，辣椒面，因为刘婉不喜欢太重的口味，对身体养生不利，所以她的调味料控制在一个适度的范围内，加好调料，就用筷子将肉馅朝一个方向搅动。
然后在肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽。把肉继续朝一个方向搅上劲，这就是能让口感好的窍门。一直到搅好的肉能抱团，有筋性和粘性，不散，便静置一旁腌制半小时。
然后刘婉把剩下一半切好的肉放加锅里，加入没过肉的清水，加入糖、酱油，食盐、葱、姜、蒜、料酒、酱油、冰糖，把调料都下进去以后用筷子搅拌均匀，也是要朝一个方向搅拌。
然后盖上锅盖煮肉，把肉一定要煮熟后，从锅里捞出来,放在盆子里,用擀面杖捣。
这个环节，刘婉让王孝来操办，她要紧着去做猪肉脯了。
刘婉当然不怕王孝搞砸了，她只要把技能共享给王孝就成了。
王孝虽然是第一次做肉松，但听娘亲简单说一遍后，觉得并不是很难。
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