林小麦的原意是安抚阿嫦，孰料，邹师傅捧了保温杯，又喝了一口，方才感慨万分地说道：“大妹。其实我第一时间来见你们，也是和阿嫦一样的。自从上次细妹带着程总监来过我们店之后，我就一直寻思着，把这件事情放在了心上。虽然我眼下是带了几个徒弟，看着过得不错。可是难保有一日，他们学艺未成而我先去了呢？到时就后手不接了！”
林佳茵一愣，带着些明显安慰性质的说：“邹叔叔，那您也想太长远了……”
摇了摇头，邹师傅很认真地说：“这不是的……你们现在应该也意识到了，洋城里很多老味道，已经没有了。但这个现象不是经济高速发展之后才有的，而是一直都有。我给你们讲个事情，就知道了。”
“在我很小的时候，洋城里有个客家人，卖的盐焗小吃。味道特别好。”
“可她是怎么学到这一手的呢？其实是她跟的师傅牛逼。她的师傅是洋城里的客菜大师。那位大师也是个传奇人物，从粤东五华蕉岭一路打过来，沿路博采众家之长，终于在洋城开山立派，把原本洋城人多少不放在眼内的客家菜愣是做成了高端宴席。捎带手的，让客籍大厨也能够进了洋城，挣到一口饭吃。”
秋姐点头叹道：“所以怎么说，顶尖人物好修行呢。光是这一笔，就功德无量了。”
她一边说，一边给邹师傅的保温杯里加热水。双指微微曲起，在桌面上轻叩致谢，邹师傅继续说：“正因为有满身的绝活儿，老头儿就很是敝帚自珍，把收徒弟的标准定得堪比公主招驸马爷。人品天赋不必说了，就连时辰八字也得找诗书街街口的铁口直断吴半仙算过……”
“就这么千挑万选的，最后选中了她。老师傅很是郑重其事，选了良辰吉日，请了士绅乡贤，开香案禀祖师爷，大摆宴席。谁知道宴席上喝多了，年纪也大了，当天晚上睡过去就没醒来，等第二天一早家里人发现的时候，人都凉透了。她一天厨艺都没学过，倒是有良心，照样的执徒弟礼，披麻戴孝，担幡买水，那几天迎来送往，跟着老师傅的妻儿一块儿辛苦。”
“老头儿的遗孀也实在过意不去，等忙完了白事，送了老头儿入土为安后，那遗孀取来一本空白本子，就上面有头两页画了图样字迹，告诉她，这是那老头儿准备收徒之前记录下来的做菜秘籍。师母告诉她说，原本师傅打算一边教她基本功，一边写好这本图册，等她有小成了就传给她以供她精进琢磨。没想到才写了第一道菜，人就没了，艺也没传成……师母就把这只有两页纸的图册，
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