李轩自己其实也挺期待的。
这个季节,正是毛鳞鱼产卵的时候。
跟别的鱼类不同,别的鱼类,在产卵季节,大多数都是禁止捕捞的。
而毛鳞鱼没有这种禁令,这鱼的繁殖能力跟生存能力都很强,每次产卵季节,数量都会过剩,其族群内部,也会自己主动淘汰掉一批毛鳞鱼,也达到平衡生态的效果。
所以毛鳞鱼在产卵季节,也是可以捕捞的。
而且即将产卵的毛鳞鱼味道更为鲜美,正是其肉质最为肥硕,营养也最为丰富的时候。儅
很快,渔网就被拉了起来。
收获非常让李轩满意,满满一大网的毛鳞鱼,渔获倾倒在甲板上,看着就跟小山一样。
李轩走到鱼堆边上,随时就挑了几条较为肥硕的出来,然后将其递给陈斌道:「一会你把这几条给送到厨房去,给我把这几条鱼烤了。」
陈斌听完,想也没想就道:「好。」
说完,他就抱着渔获,快速往船舱内走去。
但才走几步,陈斌就发现不对了,他疑惑的转过头,看着李轩道:「轩哥,你是说
用烤的?」
「海鱼确实很少有用烤着来吃的,除了竹刀鱼,但这毛鳞鱼跟竹刀鱼一样,同样适合烧烤。」李轩笑道。儅
国内很少有毛鳞鱼出现,所以没有什么所谓的传统或者正确适应毛鳞鱼的方式。
但在那些经常食用毛鳞鱼的地区,毛鳞鱼最通常的吃法就是烧烤。
将鱼子靠得爆出来,再在烧烤之前洒上酒,烤成之后,那香味,真能把隔壁小孩都馋哭掉。
在有些地方,毛鳞鱼肉还被当作馅饼的原料,或者被做成生鱼片。
另外,在冰岛、挪威等原产地国家,毛鳞鱼也被大量做成罐头供出口。
说到这里,李轩突然停顿了一下。
然后李轩看向陈斌,问道:「多春鱼你知道吧?」儅
陈斌点了点头,「知道,一种鱼腹内满是鱼籽,烤熟后很香,很脆的鱼,很出名,不过我没吃过。」
李轩笑着道:「这毛鳞鱼,其实就是多春鱼,这样说,你该了解了吧?」
「啊?毛鳞鱼就是多春鱼?」陈斌惊讶道。
「严格来讲,是多春鱼的一种。」李轩纠正道。
其实人们常说的多春鱼,并不是不是单指着一种鱼,而是三种鱼。
着三种鱼,分别包括产自北海道的
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