就是鹅类的图腾，这种鹅个头非常大，甚至有些要比普通的鹅大好几倍，那有人说那哪里还是鹅啊？那不是猪牛羊了吗？是的，它们几乎就不是鹅了，如果它们的样子再改变一下，就是其它的物种，可是它们确实是鹅，而且是鹅类中最顶级的存在，最重要的一点是，它们身上的任何部位都是自然长成的，为什么要这么说呢？这就牵扯到鹅肝的出产过程。”
“所谓鹅肝，其实说白了就是鹅的脂肪肝，没错，这么一大块全都是大部分都是脂肪，那么怎么样才能让鹅产生这么大的肝脏呢？那就是惨不忍睹的填鸭式饲养方法，这样得到的鹅肝虽然美味，但是在口感上却有些降低，而图腾鹅则是一种散养的鹅，甚至有些还是野生鹅，它们的肝脏是通过自然生长而长这么大的，这种鹅肝吃起来要比那些填鸭式长大的鹅肝味道鲜美很多，甚至很多还有一种淡淡的花草香气或者是鱼虾的鲜香气息，而我们用的就是这种鹅肝！”
叶飞做美食不用普通食材这一点儿大家都知道，可是人们也没有想到他竟然会用这种牛叉到无边的食材，图腾鹅，那是传说中的鹅，现实中根本就没有了，不是传说中没有了，是现实中真的找不到了，因为这种鹅的鹅肝太极品太好吃了，从而在很久以前被大肆捕杀，最后直接灭绝，只是叶神从哪里得到的这种鹅的鹅肝呢？
他们丝毫不怀疑叶飞会说假话，因为根本没有那个必要，从以往叶飞做美食用的食材来看，这鹅肝必须是真的。
现在他们也考虑不了那么多了，一个个全都是对着这个鹅肝流口水，这可是被称为鹅肝中的顶级黄金的存在啊，可以说能吃上一口就是一种莫大的荣幸和运气。
介绍完之后，叶飞将鹅肝先放在了一旁，然后从储物格里面拿出了其它的调配料。
其实说配菜也只有两种，而且是两种菌类。
在西餐中，菌类占据着极其重要的地位，很多经典美食中都少不了它们的身影，它们那种极其鲜美的味道和爽滑的口感是很多西方人的最爱，甚至从口感味道以及营养价值几方面将这些食用菌分成了不同的等级。
最顶级的就是松露一类，往下是松茸一类，再往下白灵菇，杏鲍菇等，然后还有猴头菇，鸡腿骨，双孢菇等等，可以说每一种都因其独特的香气和卓越口感受到人们的喜欢。
叶飞拿出来的这两种菌类其中之一就是松茸，另一种则是一种黑色的如同伞状的食用菌。
这食用菌下面一根白色的茎柄，不是很粗，在这个茎柄上面盯着一个外表灰黑色
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