叶飞一愣,将手里的一瓶醋放在台子上,笑着问道:“怎么了?”
“你看啊,你做了牛冲,做了牛肉丸,做过牛肚,现在又做牛肠,我觉得牛身上的部位就没有你们华夏人不能吃不敢吃的。”
“哈哈哈。”
一句话,别说叶飞笑了,甚至上位者都笑了起来。
直播间的华夏观众更是笑的欢。
“丁丁哥这货......”
“你还别说,他说的很对,我也发现了,不管是什么动植物,只要你们华夏人想吃,就能把它拿来煎炒烹炸掉。”
“没错没错,我有一年去华夏东北,看到他们端上来一盘东西,当时我就吐了,你们猜是什么?”
“什么?”
“蚕蛹啊!还说是东北特色,高蛋白食物,我的个上帝,我真的无法接受。”
“这有什么,我去华夏豫南豫北的时候还见他们吃过蝉蛹呢,就是从地下爬出来的那种变蝉之前的东东,也说是高蛋白的东西,他们好像叫什么爬叉来着,对,就是爬叉,看到那盘他们引以为傲的所谓的美食,爬叉爬不爬我不知道,反正我是爬着逃跑的。”
“华夏是一个神奇的国家,也是一个有大智慧的国家,处处给人惊喜,看看叶神这道通花软牛肠是怎么做的。”
现场,叶飞最后拿出来一块新鲜的羊肉放在盘子里,这才说道:“OK,这道美食所用食材就是这些,接下来我们就先将牛肠处理一下,这东西和前面我们用到的猪肚牛肚是一样的,主要是用粗盐和香醋去杂质除腥味,不过为了节省时间,我们首先将羊肉处理一下。”
烧水锅放在炉灶上,加入水之后,往里面放入酱油料酒白糖,生葱一根打上结之后放进去,生姜切片放入,然后将新鲜的羊肉放进去,开火开始煮。
在这个煮的过程中,叶飞将牛肠清洗处理了一下,将然后将清洗好的牛肠的一端用一根绳子扎紧,形成了一个口袋一样的形状。
这玩意说着容易,处理起来还是很费时间的,等到叶飞处理好牛肠时间都过去二十多分钟了,那边锅里面的羊肉也已经煮烂了。
撇去锅中漂浮在上面的油和泡沫,将羊肉捞了出来放在了砧板上。
接着叶飞用刀将羊肉全都切碎,放在一个干净的盆子里备用。
锅并没有从炉灶上端下来,还在上面热着,将里面的一根葱和几片姜捞出来,然后往里面加入精盐适量,然后大火开始烧。
没多久,再看
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