那个被训斥的学徒工有气无力地低下了头。
“去,帮我一个忙,预热下烤箱!”
沮丧是会传染的,林凌看了眼小戈登后把这个学徒工支走,他和另外一个学徒工在极短的时间内处理完了二十只生蚝,将它们一齐放在冰盘的表面。
“我要的西班牙火腿呢?”然后,他再次对小戈登问道。
“什么?”小戈登不明所以地看着林凌。
“西班牙火腿!”林凌同样不明所以地看着小戈登。
“在大厨房里!”小戈登继续用不明所以的态度回答了林凌的问道:“他们在准备装饰!”
“生菜、洋葱圈和圣女果的装饰,那还不如倒一盘田园沙拉进去!”林凌用屁股想都能想得出味精厨师们的手法,流水线培训出的味精厨师们不使用味精的时候,大多毫无创意,这和培训学校无关,和人有关,他们根本沒有把厨师这个职业当作一种事业來对待,大多数人都抱着混日子的想法,当一天和尚撞一天钟,新菜式,翻翻书店的烹饪食谱就有了:“你真得放心那些味精厨师糟蹋西班牙火腿,去把它们拿來!”
“该死,还有鹅肝酱蛋糕!”小戈登的脸上闪过一丝懊恼的神色,他急匆匆地走出小厨房,大吼着要味精厨师们停手。
脾气还是一样急躁。
“准备黑橄榄、油醋汁、罗莎红和圣女果!”林凌摇了摇头,他擦干净手后走到炉灶边,拿一个勺子尝了尝意面锅的水后**了**头,将手擀出的千层面皮放入意面锅内并调制小火,顺手拿起一个闹钟设定了时间,他回过头,却发现负责沙拉的那个学徒工还在原地看着自己。
“那个罗莎红!”那个学徒工有**不确定地问道:“是圣女果的一类吗?”
“就是紫色生菜!”
林凌叹出口气,烹饪学校的老师就算不教,课本上也应该有罗莎红生菜的名字,尤其是他们各个都还是天文市城镇居民,连自己家乡城市各区县出产些什么都不知道,那还当什么厨师:“你们这样可沒办法成为厨师,至少得把每一种食材的常用品种名字记下!”
“对不起,主厨!”那个学徒工愧疚地小跑去厨房。
林凌走到肉食区的炉灶前,尝了尝肉眼牛排的腌制料,随后对负责肉食区的那个学徒工问道:“假设客人需要七分熟,你准备怎么处理!”
“煎至两面金黄后放入烤箱!”那名学徒工镇定自若地答道。
“很好!”林凌**了**头,接着继续问道:“
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