饭。
考虑到来的都是小孩,林安不想把菜做得太过油腻,重口味的也很少,只是都尽量做得清甜一些,最重要的是在这卖相上下功夫。
越是好看好玩的东西,就越是能吸引住小孩子的注意力,所以林安在搭配食谱的时候,都尽量选一些颜色鲜艳对比分明的菜,尤其是蔬菜之类,怕他们不爱吃,在摆盘的时候还会摆出小动物的图案,再拿其他颜色的蔬菜,用清水煮过之后进行点缀。
这一盘盘菜让她做成一幅幅画一般,对大人来说或许觉得有些上不了台面,可是小孩子却是最喜欢的了。
果然他们的筷子都开始在菜上溜达了起来,恨不得一口就能把每一个都尝上一遍。
“唔……我好喜欢吃林婶婶做的菜啊,比娘亲做得好吃多了!”
“先别急着吃饱,我还有一样东西要给你们吃呢!”林安走进了厨房,再出来的时候手里端着一个木盒子,一下把把他们的注意力吸引了过去。
“林婶婶,这是什么?”
林安将木盒子放在了桌子上,掀开了盖子,奶香味一下子就扑鼻而来。只见着在里面躺着的,是一个圆形的像大糕点一样的东西,奶黄奶黄的颜色,看上去就软软糯糯的,最上面还点缀着切好的小水果,又用芝麻糊写了生辰快乐四个字。
三个小孩子都是第一次见到这种东西,实在奇怪得很,不过虽然是头一次见,也看得出来是能吃的,而且好像很好吃。
“这个叫生日蛋糕。”
“蛋糕?”
“对。”林安笑眯了眼,她这个秘密武器还是做得很成功的。
决定要给包子过生日的时候,林安就打算自己做个生日蛋糕了。在前世的时候,生日蛋糕是过生日必备的,但这儿买不到只能自己做,麻烦是麻烦了一点,不过林安觉得既然要好好过生日,那仪式感一定缺不了。
最主要要解决的问题就是油,平常家里用的油,都是用动物肥肉熬出来的油,这个做蛋糕肯定不行,闻起来就会有一股腥味。
色拉油和橄榄油是肯定弄不到的,林安想都没往这方面想,倒是也有花生油,可花生油带着一股花生味,会把蛋糕的清甜感给掩盖下去。好在好不容易找到了一些菜籽油,相比之下已经是最好的选择了。
有了这个再做蛋糕就简单许多,她拿了六个鸡蛋,分离出蛋清和蛋黄放到无水无油的碗里分别处理。
蛋黄加上油,去过腥味的奶还有面粉一起搅拌,直到搅拌成蛋黄糊,再过筛
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