卷到底,两端收拢,一个小小的三鲜卷便制作完成。
将所有的材料如法炮制,一整盘的三鲜卷就已经被妥帖的撞在了盘中。冷水入锅,水开了之后下了十五分钟的计时。
林筱筱又拿出了一个碗,加入了二十比一的水和玉米淀粉,将大蒜剁泥炒出了香味,而后将刚搅和好的水淀粉下锅,少许生抽调味,金黄色的芡汁便制作完成。
等到三鲜卷蒸好之后,将其取出,金色的芡汁完美的与金色的娃娃菜融合了起来,热气腾升之间,鲜香的味道飘散,比上一盘的蒸菜又更加的浓烈不少。
两道像是开胃小点一般的软菜上了桌面,而后要上的自然就是能让人大快朵颐的硬菜。林筱筱抹了一把头上的汗水,她抿着唇,打定主意今天要给陆弘深干干脆脆的做一场满汉全席,饱含着她道歉的心意。
思来想去,她最后打算做一份并不复杂的膀胱鸡。
膀胱鸡是一道著名的法国菜,而在国内并不常见。虽然国内并没有什么高卢雄鸡,布雷斯鸡,但是却也有着大名鼎鼎的童子鸡。
虽然林筱筱对于外国菜并不算是很熟,可她也算是看过许多美食节目的人,自然也了解些许。
再看了别人制作的视频之后,她对自己充满了信心。
先选用了一个大号的猪膀胱,这是林筱筱特意拜托陆家人准备好的材料。少许的白醋去味儿,又加了足以浸没猪膀胱的水,让其浸泡能够足够一小时以上。
等着猪膀胱浸泡的时候,林筱筱便可以来处理其余的部分。
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