同事们也陆陆续续的到达了餐厅。几个人一进来,不由得惊叹道:“哇塞,筱筱你这么这么厉害?这些事情都是你一个人做好的啊!”
“我不是……我。”林筱筱连忙摆手到,几个人大眼瞪小眼,一时间谁也不知道发生了什么。
可是犹豫的时间并不多,随着店门的开业第一单客人很快便闻讯而来,期待着餐厅里的情人节套餐。
这回的情人节特惠分为了两个套餐,鲑鱼白酱意大利面或者蘑菇洋芋沙朗牛排,附带着巧克力甜点和爱心色拉,可谓十分丰盛。
随着服务员将菜单夹到了后厨,林筱筱等人就开始忙碌起来。
提前预定好的鲑鱼在今天新鲜送达,在今天凌晨的时候就已经塞进了冰箱,确保食材的新鲜的滋味儿。
将冰箱之中的鲑鱼取出,林筱筱把鲑鱼仔细的去掉了骨头,细长的刀锋轻轻的在鲑鱼上滑动,刷拉一下肉与骨头之间便快速的分开,精美的就像是无法代替的艺术表演一般。去了骨头的鱼肉与盐胡椒粉和意大利香料混合腌制,放到一边备用。
再将蘑菇与青红甜椒切成条状,用作装饰的蔬菜。
将平底锅起锅,热锅表面刷上了少许的食用油,轻轻的将一边已经腌制了一会儿的鲑鱼放到了锅子里。
等待着鲜红的鱼肉慢慢的变得乳白色,淡淡的香味开始萦绕在鼻尖,林筱筱用筷子小心翼翼的把鱼肉翻面,等到两面的肉都微微焦黄,而鱼内的油脂也分泌析出,在锅底滋发出诱人的香味的时候,再将鱼放到盘中。
一边的甜椒乘着热锅倒入锅内,将鲑鱼分泌出的油脂充分的再度吸收。等着翻炒的时候,沈约将刚煮好的意大利面条放入了盘中。
等到甜椒半熟,再将蘑菇和白酱一同放入锅中,浓郁的奶香味儿扑面而来。不过多时便在火力的作用下,绽放出最佳状态。
将烧好的酱汁浇在了面条上,而后在上面摆放上了刚煎好的鲑鱼肉。最上面用欧芹碎点缀,再将一小撮薄荷叶放在最上面,点出一抹鲜亮的绿色。
盘子的旁边用味道酸甜的酱汁画上了装饰,用牙签点点刮开酱料,形成一种精致的鱼骨状态,显现的生动有趣。
这样一盘鲜美无比的鲑鱼白酱意大利面就算是制作完成。林筱筱将面条摆放上送餐窗口,按响了摇铃,很快便由服务生将面条端走,放到了第一单客人的桌子上。
林筱筱偷偷的凑在窗口看着客人的反应,他们用叉子少许的卷起一点面条放入口中,而后愉快的攀谈起
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