四味鲜妻

第四百二十章 鲜花攻势

来。

松了一口气，林筱筱只觉得自己的心里好像也被甜蜜充满了一般，有什么比自己的菜品被客人认可了，更让一个厨师开心呢？

客人陆陆续续的进入餐厅，林筱筱便要开始准备另外的套餐餐点了。

蘑菇洋芋莎朗牛排，也是一道十分普通的西餐餐点。

莎朗牛排又称作冷牛排，外围一圈白色的肉筋更是它显著的特色，比菲力牛排更加的具有嚼劲与韧性，非常的合适年轻人的口味。

将早就去皮的土豆切成了小块后放入了锅中，加入了胡椒粉等调味料拌匀，上锅蒸熟。蘑菇切片黄油下锅，干煎脱水之后便有浓郁的奶油香气，再用海盐等调味。

而后的重头戏牛排便被放到了案板之上，轻轻的将牛肉上的血水用厨房用纸擦拭干净，而后用少量的盐和胡椒均匀的涂抹满整一个表面，轻轻拍打以便入味。

再将平底锅架好，黄油融化匀在一整个锅底。牛排放入其中，小火慢煎，林筱筱将锅子倾泻、了少许，不断的将黄油浇到牛排的表面，确保每一面都煎至上色后，才将牛肉装盘。

蘑菇少许放在旁边，土豆被入锅借着刚才的油脂煎脆表面。

装盘结束，轻轻的切开摆盘，热气腾升出来，满是享受的味道。