熟悉了店里的环境，连三娘进了厨房，有大师傅带着她熟悉厨房的环境，并且记录下她需要的东西。
见客来香这边一切稳定，顾佳交代一声，去了另一边店里。
同样是十来天没过来，比起客来香那边，这边情况略差些。
“掌柜的，您来了。”店里的小管事瞧见顾佳，有那么一瞬间的慌乱，见他如此，顾佳微微皱眉。
楼上楼下的转了一圈，收拾的倒是干净，她又去了厨房，似乎也没问题。
翻找出账本，仔细看看，这几天的生意似乎一般，不算太好。
“是店里哪方面有问题吗？”忽然的生意变差，很可能是哪里出了问题。
这几天她不在，所以需要问一问。
“掌柜的……没什么啊，一切都跟之前一样，只是不知道为何，生意会不如之前。”
结结巴巴的开口，他如此说，顾佳再一次检查楼上楼下，还是没发现问题。
烤肉所需要的设备，她也都看过，清理的很干净，就跟之前一样。
厨房里转了一圈又一圈，查看了腌制的肉跟蘸料，发现蘸料的味道，似乎不如之前，腌制的肉，也不够精心。
“这是怎么回事？”肉都是好肉，可腌制的不静心，味道上就会差很多。
再就是蘸料，店里的蘸料，是任何人仿制不出来的，就算带走一点慢慢研究，也需要时间。
顾佳病到之前，特意做了一批，按理说能剩下不少，不该出现现在这种问题。
“掌柜的生了病，这段时间没来，虽然蘸料不少，可我们担心不够吃，所以……”
是小管事吩咐的，在蘸料里加了东西，以至于味道变了。
加上肉腌制的不够精心，口味大变，来吃的自然就少了。
“从今天开始，你要么离开，要么回客来香做伙计，这边的小管事换人。”
未经自己允许，便擅自做主，还是这么大的事情，顾佳自然不会原谅。
小管事不停地求情，顾佳却不理会，她辛苦经营店面，不敢有任何马虎，可自己生病期间，不过是短短十来天，就被糟蹋成这样，顾佳怎能不生气？
想要笼络住客人，不管是服务还是味道，又或者是卫生，都必须格外注重，之前的一切，等于是功亏一篑，她需要重新累积。
小管事还在不断的求情，顾佳却看也不看，直接吩咐今天关店，将没腌制好的肉，直接处理掉，分给店里的伙计们吃。
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