阎解放听了这话很感动:人心当然能换人心!阎埠贵虽然抠门儿,但很明理。
“我这里留着呢。”阎解放说完,从父亲的手里拿过了酒票。
父子俩回到大院,先都半闭着眼睛,深深地闻了一下傍暮的空气。
阎家炖鱼的香气,实在是太诱人了。
本来食物就相对单调,阎家人也都喜欢吃鱼。各种做法,他们都可以接受,都认为很美味。
清蒸的,出锅的时候淋点儿热油,“呲啦”一声,令人身心愉悦;
浇汁鱼,相对做的次数少。因为要使用很多植物油——虽然可以再利用,但毕竟很麻烦。
炖鱼的方式就更多了。
和五花肉一起炖,那自然是极品,可惜不能经常如愿;
其它的也很好:直接侉炖,或者和豆腐一起炖。
再就是由阎解放提出建议,并进行指导:做了个酸菜鱼!
目前的京城人,很少有人这样做鱼。大多数人的家里,别说吃过,更没有听说过这道南方风味的菜肴。
这道酸辣口味的炖鱼,装在大汤盆里端到了桌子上。
奶白色的汤汁和同样颜色浅淡的鱼肉片,一家人看着并没有什么太多的食欲。
“哥,这口味是不是太混乱了?”阎解娣指着里面的酸菜和炸辣椒说。
“试试啊。”阎解放笑着把汤匙递给她。
本着不能让二哥失望的心情,身先士卒的阎解娣舀了一点鱼汤,夹了一片鱼肉在自己的碗里。
吃了一口鱼肉,她再喝了一口汤,激动得眼圈都红了:“哥,这也太好吃了吧!”
鱼肉被开发得翻着花样,正在坐月子的于丽,觉得有点害羞:“我这胖得也太快了吧?”
三大妈皱紧眉头,夹了一大块鱼放进她的碗里:“吃,必须吃!你爸和你弟弟凭本事钓回来的,你就可劲儿吃!”
经常吃鱼,于丽却并不觉得厌烦:因为总有花样翻新。
“爸、妈,弟弟妹妹,”她有些激动,“我嫁过来,真觉得开心、幸运。”
“这就好!”阎埠贵笑着说,“一家人不说两家话,开心就好。”
“于丽现在当然是不方便。”三大妈笑着说,“可是平时,净帮我干活儿。有了她进门儿,我可真松快好多!”
“这是应该的啊。”于丽赶紧说,“我这坐月子,您也多费心了。”
一家人说话情真意切,相互慰藉。
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