轩马上明白方景之的意思,立刻紧张了起来,道:“不不不,爷爷您可甭误会啊,我可没教她,她也没偷学,就是做完了给她尝了一口。”
宋子轩明白,偷师是厨师界大忌,方景之本来就传统,再加上这是他传给自己的菜谱,肯定不会允许别人看,所以赶忙解释了一遍。
唐雅琪也是冰雪聪明,赶忙道:“对对对,我没学,爷爷您别生气,就是他做完了以后我尝了一口,也怪我太馋了。”
方景之却是笑了出来:“两个小东西,看给你们吓得,知道爷爷厉害了?”
“知道了!”
“嗯,知道了。”唐雅琪自然是随着宋子轩附和道。
“行,小子,现在做出来不急着给爷尝尝,先给媳妇儿尝了是吧?”方景之晃着脑袋道。
唐雅琪这个臊得慌啊,都不知道说什么了。
宋子轩赶忙道:“爷爷您就甭拿我开涮了,到底差哪了?”
“呵呵,真有意思啊,这样吧,我看我孙媳妇儿的面儿,我再给你小兔崽子讲讲。”
这话说的唐雅琪脸都红到了脖子根儿,低着头不好意思抬起来,侧脸瞪了宋子轩一眼。
宋子轩也顾不上了,一听老爷子要讲讲,立马就兴奋了。
“得嘞,还是您皇恩厚重,您给讲讲,差在哪了?”
方景之想了想:“你这味儿啊,的确接近了,中药处理的也不错,看着里脊肉、海参也没烂,挺好的。”
“诶哟喂爷爷您就别卖关子了,我这都急着呢。”
“急什么?急能做出好菜来?”
宋子轩也是醉了,自己现在就想知道菜品哪出了问题,可老爷子就是不说,偏在这摆谱讲大道理……
“是是是,爷爷您说得对,我听着。”宋子轩也无奈了,再心急也得听着,不然这老头突然不说了,自己今儿晚上非睡不着觉。
方景之倒是不急,慢慢悠悠又喝了口酒:“鱼翅的鲜味儿和汤料中和的非常好,但这鲜味儿唯一的缺点就是多了几分药味。”
“药味?不会啊爷爷,我都闻不出来。”
“是啊爷爷,我尝了,没有药味。”唐雅琪也抬起头说道。
方景之笑道:“你们不会尝,并不是我吹毛求疵鸡蛋里挑骨头,而是这股药味儿不对,所有的药材都是为了辅助主食材,而问题就出在这里。”
宋子轩微微眯起双眼想了想:“爷爷,你的意思是需要更加融入,让药味和食材的味道结合
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