要做三虾面啊？季节倒是差不多，不过这个季节其实稍微早了点。”
听到师伯的声音，冯一帆在楼下说：“师伯，我买了点别人处理好的虾籽、虾脑和虾仁，可能味道上差点，您将就一下？”
石晋斌在楼上回应：“行，这个季节能吃到，已经算是运气啦，老头子不挑。”
苏若曦见楼上老人差不多都起床，对丈夫说：“你快点去做吧，我上楼去给爸洗漱一下，我们可都等着吃了。”
冯一帆微笑点头：“好，放心吧，保证让你们吃的满意。”
目送妻子上楼去，冯一帆马上向着后厨里走去。
进入厨房里，冯一帆先是将买回来的货从平板车上卸下来，接着是把那三包虾籽、虾脑、虾仁拿出来。
三样东西都是经过了处理，然后被冷冻上的。
这也可以理解，毕竟这样处理之后运输起来，不再像是直接运输鲜虾那么容易。
虽然冷冻了之后，可能会破坏原本新鲜的那份鲜味。
但是让冯一帆打开包装，发现无论是虾籽、虾脑还是虾仁，都还算是比较新鲜。
用非常密的筛网，首先对虾籽进行一番冲洗。
滤干净了水之后，将虾籽直接全部下锅，放入葱姜和一点点的料酒，用小火对虾籽进行煸炒。
这个过程是非常耗时的，因为绝对不能用大火，必须要用小火慢慢煸炒，所以真的是需要耗费大量时间，通常都是在一个小时以上。
冯一帆在煸炒过程中，还抽空把虾脑以及虾仁也都进行了一番处理。
虾脑也是需要用油进行煸炒，大概变色之后就可以了。
虾仁则是要用淀粉蛋清搅拌，为了保持新鲜滑嫩，在抓拌均匀过后，还要用油给封上一层，这样不会让虾仁等待太久变干。
之后，一边继续小火煸炒锅里的虾籽，一边另起一口锅，用另外的青虾熬煮一锅汤。
这一步实际上也很关键，如果不用鲜虾熬煮的汤汁下面条，可能就会冲散了原本鲜虾的鲜味。
那么吃起来，也就没有了虾籽、虾脑、虾仁这三样的味道。
当然冯一帆同样是把虾仁剥出来，然后将虾壳放进锅里稍稍煸炒一下，之后注入水去进行熬煮。
到这里一切都算是准备就绪，接下来就是需要耗费时间去加工了。
一边熬煮汤汁，另一边慢慢煸炒这虾籽。
这个过程里，可以说是基本上没有太多的诀窍，主要
本章未完，请点击下一页继续阅读！