“幺娃，你说咱们中午做啥饭呢？”
老妈王淑芬是满脸的欢喜，特别是看到刚才自家儿子和小何村长的那一幕，心道，是不是过段时间请个中间人去说说媒呢？
就像胡美琴所说的那样，小何村长是个好姑娘，王淑芬很满意。若是有这样的女孩子给自家儿子当媳妇，那是余家的福气！
“中午嘛～”
余泽海拖了个长音，说道:“中午天气热，还是不要太麻烦了，而且有些人在这种燥热的晌午都没有胃口。这样吧，咱们今儿个中午就做手工面条，正宗的酸菜面，而且还是农村特有的两掺面！酸菜两掺面，保证胡姨和胖子吃得满意！”
“好好好！咱们就吃这个！”胡美琴高兴的拍了拍掌说道:“两掺面，而且还是酸菜两掺面，我记得上次吃这种美味的食物，应该是三十多年前的事了吧！小余你刚才这一说，我这口水都快流出来了。”
“那就好！咱们就做两掺酸菜面！等我洗完澡就开工！”余泽海笑眯眯的点了点头说道。
旁边的胖子听的是云里雾里，忍不住嘟囔道:“那个啥，打断一下哈，酸菜面我以前倒是吃过，可是两掺面又是什么意思？”
“呃，小张不知道两掺面也正常了。”王淑芬开心的说道:“两掺面是我们乡下人家做的一种非常美味的食物。其实说起来，最初搞两掺面，主要还是因为家里的小麦太少，没有那么多的白面吃，这才想方设法的增加细粮，从而形成了两掺面。比如说拿小麦和家里的黄豆、青豆、黑豆、红豆、豌豆等两掺磨成面粉，甚至三掺四掺再磨成面粉。”
“这种两掺面，既具有麦面的特性，又拥有其他大豆的香味。比方说拿小麦和豌豆两掺磨面，这是目前乡下人家最喜欢的搭配，这种两掺面吃起来不但非常美味，也远比单纯的小麦面粉口感更好，味道更香浓！所以，时至今日，虽然家里的小麦年产提上来了，但是仍然会有不少人家弄这种两掺面吃。”
“老妈说的没错！”余泽海点了点头，笑嘻嘻的说道:“乡下人家的两掺面，香的是豌豆面，酸的是浆水，有一种喜欢叫做‘爱见’，有一种挂念叫做‘克欠’！等你们吃过后，再回头去吃小麦面，就会感觉索然无味了。”
两掺面的历史文化十分悠久，当然了，这只是针对那些生活在贫困山区的人民群众，绝大多数的现代人，特别是城里人别说是吃了，即就是听都没有听说过。但是对于乡下人家来说，两掺面的起源和演变过程，更是见证了广大劳动人民从穷苦艰辛
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