第二天，杨崇一拿到钱，就把老残找去杨府，要看老残的计划书。老残做了几十年掌柜，第一次遇到这么认真懂行的老板，起初有点不愿意，再一想自己的处境和杨崇的未来，还是详细地写了一个方案。杨崇看完后，点头说道：“方案做得不错，不过老残，有件事我要和你说实话，我欺骗了你，笑珍斋不单单做镜子这些，也不做珠宝。”
笑珍斋是杨崇给店铺起的名字。老残没吱声，心里话我早知道，你买的店铺离玉镜坊不到一千米，和玉镜坊争夺客户不是找死吗？杨崇微微笑道：“你放心，一年两百贯工钱，我不会少你的，年终还会给你一个红包。我先带你去看看样品，再和你谈谈我对铺子的设想。”
杨崇的想法就是把笑珍斋做成一个百货商店，所有的包装都很简单，以实用为主，质量取胜。杨崇带老残去后面仓库看了样品，铁锅、铁剪、针都是特地从诸葛家买来的好铁做的，比一般的产品不知道好用多少；玉器来自玉海斋、金马堂的费料，杨崇收集了好几个月，玉坚子按杨崇的要求选出能用的，全部雕上生肖，系上红绳，最便宜的一款准备卖三十五文一枚，中等的六十六文，上等的一百文。
酱油、香胰子、茶叶、香水都改成了小包装；檀香全部是小块，修剪得整整齐齐，最关键的是，没有一样物品的价钱超过一百文。还有胡椒、绸缎、瓷器、染布的样品，每种都不止一个款式，瓷器就有青白灰蓝四种颜色，更不要说形状。老残暗暗心惊杨崇的视野，准备这些货可不是一天两天的功夫。
杨崇清楚自己的短板，自己只是来自现代社会，看到的东西多一点，至于市场需要什么，店铺如何运作，还是需要老残这样的商界老手，更何况老残的广告效应是巨大的，一个做了几十年珠宝的名家投身百货，本身就是让人津津乐道的话题。杨崇和老残商榷了一个时辰，确定了经销方案，最后杨崇提出，把玉坚子调去做了二掌柜，负责在外加工产品的事务。
老残痛快地答应了，自己只是个掌柜，和杨崇非亲非故，杨崇要是不派个心腹过来，那就是拿生意当玩笑了；再说，外加工这么多事，确实也需要一个专门的人负责。开始摆货的时候，杨崇又请周茹和杨横做了一次模拟客人，百般挑剔，把召来的伙计都操练了一遍；卡莎和顿伊丝被请来做伙计，专门卖女人用的针线香水之类的东西，算是开了大隋之风。
店里开业的那天，再次轰动长安，笑珍斋走的是中层的路线，装潢得简洁明亮，就是给人一个感觉，宽敞。笑珍斋卖的东西包括酱油
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