可需要费一些力气才行。毕竟冬笋都藏在土里，需要好好寻找一番。”
夏杰的解释，让观众们恍然大悟。
“原来是这样，难怪为什么大家都选择吃春笋呢，毕竟冬笋更加难挖掘一些。”
“是啊，就算知道有冬笋的存在，可是找不到，也是白忙活一阵。”
“‘雨后春笋’这一个词语源于古代，应该就是因为咱们古代还没有积攒下来丰富的经验，所以找不到冬笋在哪。”
见到有观众还是没有办法理解“春笋”和“冬笋”的区别，认为古人是找不到冬笋，才只是描绘了春笋，夏杰对那位观众解释道。
“其实，‘雨后春笋’这一个词语，并不是古人找不到冬笋。而是因为冬笋是竹在冬季生长于地下的嫩茎。如果采摘冬笋的话，会影响到竹子的繁殖。”
“春笋已经出土了，采摘的时候注意一些，不要伤害到竹鞭、鞭根和鞭芽，而挖笋后立即覆土填平笋穴，也保证了一片竹林不会受到更大的伤害。”
“而冬笋不一样。冬笋埋在土里很深，要是挖掘了，难免会伤害到竹鞭、鞭根和鞭芽。古人的生产力并没有现在这么强，所以只会选择春笋进行采摘。”
夏杰耐心的一番解释，让那位观众也明白了自己思想上的误区。
“多亏百科杰，不然我还真的小瞧了古人的智慧呢。”
“啧啧，百科杰又给咱们上了一课，更加了解竹笋了。”
“妥了妥了，掌握了一个冷门的小知识。等到下次和同事吃竹笋的时候，可以拿出来说一说，指不定美女同事就对我丰富的知识面动心了！”
“别考虑什么美女同事了，办公室恋爱绝对行不通。”
“这有什么不行的，只要两个人相爱，其中一个换份工作不就完事了。”
……
看着观众们聊着聊着就开始转移话风，夏杰脸上挂着微笑，继续给大家讲解春笋和冬笋的区别。
“其实，春笋和冬笋的区别还有一个地方：春笋的外形是属于纤细长的，冬笋相对于春笋而言就显得短粗矮胖，春笋的外皮是绿色偏紫的。”
“而冬笋的外皮是深褐色，大家可以通过观察竹笋的外皮，知道自己买的究竟是春笋，还是冬笋。”
“此外，从营养价值来说，春笋的营养价值更高，因为春笋属于嫩芽，营养处于旺盛期间，肉质鲜嫩，所以也被称为‘山八珍’，而冬笋肉质稍微硬一些，口感上会更脆。”
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