我凭美食风生水起

第235章 蛋黄酥

上多做文章。这个蛋黄酥的外皮和凤梨酥一样玩不了花样，那内馅方面也许可以动一动？

比如在豆沙与面皮中间，滚一圈椰蓉或是包上一层糯米糍所用的那种冰皮，就可以在味道上增加椰香、或是在口感上增加一层软糯。

又或是把咸蛋黄加些牛奶给打散了，让内馅保持咸香颗粒感的同时增加一股奶香。

甚至，不用咸蛋黄了，在里面包一块奶酪，做成奶酪酥？

这个思路一发散，可以放里面包的东西就多了……

林蓁拿出本子及时地把自己想到的点子一一记下来，本来打算午饭后继续做的，不过想想韩老头习惯了下午登门，还是先歇了心思，还是等明天算了。

午饭后各自午休，林蓁醒了后和秦崝到书房，程奶奶在后院慢悠悠地整理着菜地一角。

林蓁喜欢吃玉米，上次圩日和秦崝到市郊的大圩市去买了些玉米种子打算自己种，因为大坡村那边没有玉米，程奶奶很感兴趣，她主动请缨接手播种的事。

林蓁也没种过玉米，但是有资料在手，以在圩市的时候请教过卖玉米种子的卖家为由，跟程奶奶说了些要点就撒手了。反正也不是怎么精细的事。