前搬运小土粒的蚂蚁:“你今天也没有洗肉啊,怎么招这么多蚂蚁?”
王巧妮说:“我今天也就把胡芥菜丝,在这里挤了一下啊,其他时候也没往这走啊。”
接着她又说:“不行,我得好好的琢么琢么着胡芥菜。”
说着就一溜烟进了山洞,又取出来一个黄色的甜菜。把清洗去皮后的甜菜,直接切了一小块,放进嘴里,仔细的品尝。还别说,真有那么一丝丝的甜味,不过并不明显。
又把甜菜切成小块,用捣蒜的蒜臼,捣烂成泥。还是用布口袋,把甜菜泥里的汁水挤出来。
不过,这次的汁水就不能扔掉了,而是直接挤在一个大碗里。王巧妮尝了一口碗里的甜菜汁液,有些清甜,还有一股泥土的味道,又透着那么一股子发涩的感觉。
王巧妮喊道:“大山哥,你快尝尝,这胡芥菜汁是甜的哎!”
张大山进了山洞,看到王巧妮在隔出来的小厨房里忙活。王巧妮招呼他尝尝碗中的甜菜汁。
张大山端起碗尝了一口,还真是甜的呢,这胡人的玩意就是不一样啊。
王巧妮说:“这味道不比甜高粱杆差,我准备试试看,是不是也能熬出糖稀。”
张大山说是该试试,我去把老虎崖北坡那片地开出来,好好上点肥,再往里加些林子里的腐土。咱们抽空把这胡芥菜的种子种下。这看着和芥菜萝卜差不多,应该和萝卜的种法也差不多。
张大山鱼也不钓了,兴奋的找出来一个镐头,去北坡那里开荒了。
可别觉得张大山过于兴奋,要知道那可是糖啊。这年头,就是富贵人家,吃糖也是个奢侈行为。
他们在山里,要吃点儿糖,只能是采集蜂蜜,或者是啃高粱杆。只有惯孩子的家长,才会用高粱杆来熬糖稀。
要知道高粱杆可以制作各种生活物品,可不能嚯嚯了。现在张大山一听,有了新的糖分来源,能不兴奋吗。
在张大山走后,王巧妮又清洗了几个甜菜,这时候她不切直接捣烂了,而是用刀把去皮的甜菜根切成薄片,直接放进大锅里煮,刚才布袋子里的甜菜渣也倒进锅里。
看着锅内的甜菜根已经煮的软烂了,应该已经把糖分煮出来了。用笊篱把甜菜从锅里边捞出来,又用布过滤了一遍锅里的甜菜汁。
王巧妮又往炉灶内放了一块木头,让锅里的甜菜汁慢慢熬煮。她又在放捞出来的甜菜的盆子里倒入清水,搅和搅和。然后用布袋把甜菜渣里的水分又挤到锅里边,挤出水分
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