巧妮的山野悠闲生活

第29章 制糖

的甜菜渣继续加清水，再挤干。就这么着，来回几次，甜菜渣里的糖分也就分离的差不多了。

锅内熬煮糖稀的时候，王巧妮也不闲着。找出来之山洞涂抹墙壁剩下的熟石灰。取下一小块，放入大碗内，加水，搅和均匀，然后放到一边沉淀。

接着就该收拾甜菜渣了，这甜菜渣可是好东西。当初闺蜜制作视频时，家里的老人说，在过去，熬糖后的甜菜渣，可以当萝卜丝一样包包子，也可以加玉米面高粱面贴饼子。

当初村里每年冬天都会熬糖，那些甜菜渣，村里人都抢着要。还有人为了这点儿甜菜渣打架呢。

王巧妮决定她也要试试用甜菜渣包饺子。取出一会儿要用的甜菜渣，剩下的那些甜菜渣放到山洞外，晾晒干菜的石板上摊开，晒成干。以后包包子和干萝卜丝一样用。