的甜菜渣继续加清水,再挤干。就这么着,来回几次,甜菜渣里的糖分也就分离的差不多了。
锅内熬煮糖稀的时候,王巧妮也不闲着。找出来之山洞涂抹墙壁剩下的熟石灰。取下一小块,放入大碗内,加水,搅和均匀,然后放到一边沉淀。
接着就该收拾甜菜渣了,这甜菜渣可是好东西。当初闺蜜制作视频时,家里的老人说,在过去,熬糖后的甜菜渣,可以当萝卜丝一样包包子,也可以加玉米面高粱面贴饼子。
当初村里每年冬天都会熬糖,那些甜菜渣,村里人都抢着要。还有人为了这点儿甜菜渣打架呢。
王巧妮决定她也要试试用甜菜渣包饺子。取出一会儿要用的甜菜渣,剩下的那些甜菜渣放到山洞外,晾晒干菜的石板上摊开,晒成干。以后包包子和干萝卜丝一样用。
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