好的拍黄瓜,吃的就是口感。
另外调味确实咸了点,糖也有点多了,回口过甜的同时,把其他味道给中和了,导致味道不够鲜明,用量减半差不多,不能按照你这个年纪的喜好来做菜。」
「明白了,减糖。」周立辉点头。
「其他人还有补充的吗?」周砚的目光又看向了其他人。
肖磊笑道:「还有啥子好说的嘛,你们两个都讲完了,下酒咸了点,但下稀饭刚好合适。」
众人闻言也纷纷笑了。
辉辉跟着笑,这拍黄瓜做得可能不够好,但这已经是是他目前能做的最好的了。
阿伟拍了拍辉辉的肩膀道:「不错了小伙子,我当年在你这个年纪的时候,拍黄瓜做的不如你好。」
「阿伟,那等我到你这个年纪的时候,肯定比你厉害了吧?」辉辉看着他道。
阿伟:
这臭小子怎麽还蹬鼻子上脸呢!
周砚笑道:「要得,走菜嘛,我把灌汤包炸出来,老罗和小曾把几个小炒炒出来。」
阿伟他们当即端着拍黄瓜出去,老罗和小曾跟着忙活起来。
晚上的菜比较简单,以凉菜为主,配几个小炒,绿豆稀饭配鲜肉包,周砚还另外炸两锅生炸灌汤包。
众人已经落座,拍黄瓜上了桌,纷纷看向了辉辉。
「辉辉,这拍黄瓜是你做的啊?」周泽问道。
「嗯。」辉辉点头。
「看着像模像样的,卖相还多乖,辉辉这水平还是不差哦。」
「确实拍的好,馆子里的拍黄瓜的感觉,我们家里整不了这麽巴适的。」
老周家众人已经点评上了,今天晚上最受关注的菜,就是辉辉拍的这道黄瓜了。
大家都知道辉辉跟着周砚学厨,都想看看他的水平如何。
凉菜和稀饭已经上了桌,筷子也已经发放到大家手里。
「来嘛,我先尝尝这拍黄瓜味道如何。」老太太拿起筷子,夹起一块黄瓜喂到嘴里。
老太太牙口好,嚼起来咔嚓作响,嚼了嚼咽下,来一口绿豆稀饭,点头道:「安逸,下稀饭的话,这盐味合适。味道是进去了的,咬起来也多脆嫩的。」
周汉尝了一块黄瓜,连连点头道:「哎呀,硬是比我自己拍的味道要好得多,辉辉这水平还是不错啊。」
「嗯,吃起来还是多有滋味的,有点饭店厨师的感觉了。」马金花也是笑着说道:
这下我
本章未完,请点击下一页继续阅读!