到我身上的臭味,就不去走锅,跑去洗碗间协助去了,一直呆到下班,期间也只去配料房帮忙打辅料,今天晚上绝不走锅了。
晚上下班吃饭时,仍然有大西瓜,和我坐一起的不是露姐,是艳姐,不知怎的,她坐在我旁边没有压力,自顾自的吃饭,听别人瞎聊,我一句话不掺和,我融不进他们的圈子,因为我沉闷,年纪还大。我对我的未来很担忧,但目前也只能这样苟且,钱还是得一分一分挣,原始资金是需要出卖自己的劳动去积攒的,巴菲特不也是45岁才有50万美金的吗!
回去的时候有一个感动的时刻,在我喝水补充的时候,艳姐在我后背(斜着拍的)拍了我一下,叫我一声“刚勇”递给了我一瓶饮料(雪碧)。这是我艳姐招我进店以来送给我的第一份礼物,当时感觉幸福来得太突然,好有爱。[笑哭]哈哈哈
周五漏记了两条经验不足造成的失误,今天补上。两个严重的错误:打印机老化不出纸,竟不知情,导致压单影响客人就餐,发现问题之后仍然不知道如何处理,直到后堂经理亲自来处理,才解决问题,后续打印机仍出现数次同样的问题,我仍然手足无措。出现这样的情况,不是我不用心记住教训,实在是一下子脑电波短路,竟然没理解后堂经理说的指示灯一定要亮才行,后来主元帮我指了指指示灯的位置我才瞬间明白。这么浅显话语都不明白,感觉自己那时就是个白痴,还拧巴说是机器该换了,说话没有经过思考,这么贵的东西是能随便换的吗?就算换钱谁出,现在门店都还处在亏损中,一点都没有为门店考虑,该罚(处罚自己自省,并记录下来)。第二条错误是菜品沽清,海底捞后堂配料是不准沽清的,材料不够一定要提前跟负责人说,向周边的姊妹店借来应急。还好后堂经理经验丰富,及时解决了问题。这两条问题,牢记在心里,以后不可以再犯。
7月4号星期一, 今天总公司的人来店里视察,白色的衬衫配黑色的西装裤,看起来干练稳重,大约在四十来岁左右,陪同他一起的有宋姐和新店长黄哥,黄哥是宋姐的徒弟,拓了上海四十八店,公司给宋姐放了长假,特意让黄哥接宋姐的班,毕竟是自己带出来的徒弟,知根知底信得过他的能力。
不知道宋姐为什么休假,只知道宋姐来海底捞13年了,是公司给的福利。我觉得宋姐应该去深造学习了,为升任为家族长做准备,毕竟对我们高要求,肯定也会严格律己的,怎能放过这大好的假期时光。
今天大会上,宋姐做了开场白介绍了黄哥。一身黑色的衬衫配休闲
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