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236、花好圆又圆

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¼Œ发快递的工作只能拜托丽姐了。

【我准备好了!小助理快发链接!】

【激动的心,颤抖的手,这次一定要中!】

【富贵亲手做的月饼哎!谁不想尝尝!】

接下来就是这两年比较火热的冰皮月饼,刚才左琼琼说这个月饼更加简单可不是凡尔赛,因为真的很简单。

“我们的第一步先来准备冰皮,主要的材料就是糯米粉。

糯米粉加玉米粉加土豆粉加糖、玉米油、牛奶,搅拌均匀,这一步可不是和面,不要揉成面团,就是稀一点的面糊。”

为了让冰皮更加的细腻,左琼琼又用滤网过滤了一下。

将盆子盖上保鲜膜,扎上几个小孔,水开之后蒸二十分钟。

“只用糯米粉的话可以吗?也可以,差不多,但口味上有点不一样。”

“我今天做的是的芋泥馅,你喜欢什么馅料就放上什么。”

“用转化糖浆的办法是吗?有的人会用转化糖浆,一百克的糖浆,加上两克的枧水,花生油或者是玉米油四十克,搅拌均匀之后加面粉就可以了。”

“可以用蜂蜜代替,但口感上有点不一样。”

左琼琼回答了几个问题之后,先整理一下蒸熟的芋头。

她买的芋头是蒸好之后并不是紫色的,所以左琼琼又加了一点紫薯粉,看起来更加好看。

“这里是芋头、一点糖和牛奶,混合均匀之后像熬红豆沙一样吗,慢慢熬煮粘稠,冷藏之后成团就可以了,大家可以买现成的。”

【呜呜呜,居然是我给富贵送过去的紫薯粉,她真的有在用!】

【富贵她,我真的哭死呜呜呜.】

【居然是姐妹送的吗?富贵真的有在用心评测啊!】

左琼琼看到评论区的话才想起来,说:“对,这就是的粉丝送来的那些,我差不多每一样都用了,等这次录制节目回来,可以跟你们分享一下。”

她在拿到东西的第一时间就看了这个品牌的资料,已经成立很多年了,但这几年因为营销的原因淡淡退出了市场。

是个好品牌,十几年都没有什么安全事故,左琼琼也能放心推荐给粉丝们。

“刚才的糯米粉有点凉了,我们揉成光滑的面团,分成三十克一个的剂子,芋泥就分成二十克左右的就可以了。”

包月饼的办法都的差不多,将冰皮按扁,芋泥馅料放进去,包好,揉圆,粘上一点干粉,然后进模具。


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