霉的。”杜梅轻声说。
听了杜梅的话,三个小的也不笑闹了,都围到她俩身边,拿热切的眼光看着母亲和大姐。
许氏震惊了,她不仅震惊杜梅说的这句话,更震惊大女儿完全听懂并熟练运用了她教的字。这个女儿的聪慧比她当年,有过之无不及!
她是不是错了?为了保自己的一世安稳,自私地没有让孩子读书识字,会不会耽误了她们一生?
“梅子,厨房里还有很多活要做呢!”魏氏听见二房屋里久违的笑声,出声打断了她们。
“去吧,去给你阿奶帮忙。等下次闲了,娘教你们算术。”许氏柔声催促她们。
周氏已经和好了糯米粉,揪成了剂子,谢氏正在包芝麻馅,不知道她是不用心,还是天生手指不协调,不是皮裂了,就是馅露了。
包糯米粑粑还是很有讲究的,要扁扁圆圆的,图得是圆满甜美的好兆头。粑粑包好,要在锅里小火两面炕熟,若是馅露出来,流到锅里,因为是含糖的,锅里会发黏,粑粑等不到炕熟就先焦了,不好看也不好吃。
魏氏站在锅边看着,不停翻面,杜桂依旧烧火,杜梅带着杜樱和杜桃手指灵巧地包着,厨房里很快就弥漫着芝麻糖的香甜和糯米的清香,灶上的竹簸箕里已经摞起了十来块。
今夜守岁,所有的吃食都是敞开来吃,杜栓三兄弟闻到香味,就溜达到厨房来吃饼,三人被热芝麻馅烫得直伸舌头哈气,却还不肯丢下饼。杜梅看着他们的模样,突然想到黑妞吐着舌头的样子,她连忙低下头憋住笑。
谢氏怕杜杰和杜杏夜里吃了黏的食物,不容易克化,一早就悄悄叮嘱过了,所以兄妹俩并没有像大房三个饿佬到厨房来。
糯米最是顶饥,昨日捕鱼人吃的就是糯米饭。三兄弟各吃了三块,也吃不下了。就用碟子装了几块,给堂屋的阿爷、他们的爹和三叔送去,他们正在喝酽酽的茶,配这个点心,刚刚好。
周氏这会儿正在另一张饭桌上擀面皮,卖力干活地劲头让人瞠目。事出反常必有妖,杜梅看看她,又看看谢氏。这一会儿工夫,两人刚在厨房里发生了什么不同寻常的事?
擀面皮真是个体力活,先要把面揉上劲,再用擀面杖一点点扩展。待面团有荷叶般大小时,再以擀面杖为轴心,把面皮一层层裹在它上面,在洒了生面粉的桌上推碾。
推碾三四次后,面皮被拉长了,这时打开面皮,把擀面杖调换一个方向,再包裹,再推碾。如此反复,直到把一整个面团,慢慢推碾成圆形
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